Nhà hàng Nhật Bản • Nabeiwa-116 Shimobun, Kamiyama, Myozai District, Tokushima 771-3421, Nhật Bản
Nhà hàng Tanaka đứng yên tĩnh tại vùng núi Kamiyama-cho, Tokushima. Tại đây, hương thơm udon nấu trong lò củi chào đón mỗi thực khách một cách ấm áp. Được người dân địa phương yêu mến từ lâu, nhà hàng này tiếp tục duy trì hương vị đơn giản nhưng đầy ý nghĩa.
Trong quá khứ, 'udon ăn thoải mái' nổi tiếng. Mặc dù hiện tại đã không còn, tinh thần này vẫn còn hiện hữu. Nước dùng nhẹ kiểu Kansai dễ ăn nhiều lần. Trong số khách hàng thường xuyên địa phương, có những người mang sushi bara về nhà để thưởng thức udon một cách trọn vẹn.
Không chỉ udon, sushi bara là món chính của Nhà hàng Tanaka. Bạn có thể mang về nhà để chia sẻ với gia đình và bạn bè. Và điểm phụ bất ngờ là takuan tuyệt hảo này. Sự giản dị trong bữa ăn này được gia vị một cách hoàn hảo với takuan.
Bầu không khí ấm áp từ những căn nhà gỗ làm bạn như quay ngược thời gian. Phía sau quầy, căn bếp nhắc nhở ta nhớ đến những món ăn của bà, tạo nên cảm giác hoài niệm. Ăn ở đây không chỉ là thoả mãn cơn đói mà còn làm ấm lòng bạn.
Nhà hàng Tanaka là kho báu hương vị ẩn trong núi non Tokushima. Đây là lý do tại sao những bước chân đến đây không chỉ đơn thuần là để thoả mãn cơn đói. Hương vị truyền thống và sự chào đón ấm áp được giữ gìn là lý do để nó được yêu mến bởi người dân địa phương và cả du khách. Hãy đến và trải nghiệm cảm giác ẩm thực đặc biệt mà chắc chắn sẽ để lại ấn tượng trong trái tim bạn.