もげ
Lẩu hoa mẫu đơn và đậu phụ gozen? Tôi đã nhận được nó.
Lẩu Botan có vị miso, thịt lợn rừng không có mùi, béo ngậy sảng khoái!
Bầu không khí độc đáo của một nhà trọ cũng tốt.
Vấn đề là căn phòng hơi lạnh.
克明
Lẩu và đậu phụ rất ngon, nhưng vì tôi thích cơm nên có quá ít cơm (;＞_＜;)
Nếu bạn có 1 chén cơm thì nên cho một nửa vào nồi.
Đó là một món lẩu ngon đến nỗi tôi muốn bỏ một nửa vào nồi và nấu thành cháo.
イサ
Vì chỉ phục vụ bữa trưa nên tôi không thể đánh giá phòng được.
Tốt nhất là không nên mong đợi nhiều dịch vụ khách hàng vì đây là nhà trọ, nhưng không cần đặt trước, chúng tôi đã thưởng thức đậu phụ cùng lúc với trò chơi kaiseki với thịt nai và lợn rừng!
Tôi đã ăn đậu phụ ở nơi khác và nó rất ngon. Tôi cảm thấy đây giống như một nhà trọ vì bạn có thể tận hưởng không khí bao gồm cả phong cảnh 😁
Suzuki Kenichi
Đây là một nhà hàng đậu phụ kaiseki, đồng thời cũng là nhà nghỉ, nằm dọc theo con đường Koma dẫn đến Đền Oyama Afuri. Khi bước lên những bậc đá, bạn sẽ thấy một cánh cổng mang đến cho bạn cảm giác về lịch sử của thời đại Showa và khu vườn cũng được chăm sóc rất đẹp. Vì đến Daisen nên quyết tâm ăn đậu phụ nên tôi gọi món đậu hũ gozen và cá hương nướng muối.
Có những món gibier được yêu thích khác trong thực đơn, chẳng hạn như Botan Nabe Gozen (thịt lợn rừng) và Momiji Nabe Gozen (thịt nai), nhưng tất cả đều được làm bằng đậu phụ.
Có những chiếc bàn được xếp thành hàng trong một căn phòng trải chiếu tatami khoảng 20 tấm chiếu tatami, không khí rất yên tĩnh. Thức ăn không được phục vụ cùng một lúc như một bữa ăn cố định mà được bà chủ giao bằng xe tải và giao tận tay đến bàn, một điều rất sáng tạo. Các món ăn bao gồm đậu phụ Daisen trong đậu phụ lạnh, sữa trứng hấp, Unohana, đậu phụ mè, đậu phụ Koya, ngưu bàng sốt trắng, đậu phụ cá thu, cơm Yukari và súp miso.
Gia vị nói chung là nhẹ nhàng và tôi cảm thấy như mình đang ăn thứ gì đó tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, có rất nhiều ý tưởng cầu kỳ và khéo léo nên tôi có thể thưởng thức mà không thấy chán. Tôi rất vui khi có thể nhìn ra vườn trong khi ăn.
Đây là nhà hàng INN&Tofu-kaiseki nằm dọc theo Koma-Sando đến Đền Ohyama Afuri. Đi lên những bậc đá, nhìn thấy một cánh cổng gợi nhớ lịch sử thời Showa và một khu vườn được chăm sóc rất đẹp. Tôi đã quyết tâm ăn Đậu phụ kể từ khi tôi ở Ohyama , nên tôi gọi set đậu phụ và Ayu nướng.
Thực đơn còn có thịt lợn rừng (Botan-nabe) và thịt nai (Momiji nabe), nhưng tôi quyết định chọn Đậu phụ.
Nhà hàng có bầu không khí thoải mái với những chiếc bàn được xếp thành hàng trong phòng trải chiếu tatami khoảng 20 tấm chiếu tatami. Các món ăn không được phục vụ cùng một lúc mà cô chủ sẽ mang chúng lên xe đẩy và trao tận tay. Phong cách mới lạ. Các món ăn đều có đậu phụ: Hiya-yakko(đậu phụ ướp lạnh), Chawan-mushi(sữa trứng hấp), Uno-hana(cùi đậu phụ), Goma-Dofu, Koya-Dofu(đậu phụ khô), đậu phụ với rễ cây ngưu bàng, đậu phụ với chả cá, cơm với yukari và súp miso.
Gia vị nhìn chung là nhẹ nhàng, tôi có cảm giác như đang ăn thứ gì đó tốt cho sức khỏe, tuy nhiên tôi chưa bao giờ cảm thấy nhàm chán với những món ăn cầu kỳ và sáng tạo, tôi rất hài lòng với cảnh nhìn ra vườn khi ăn.