Kinshoan, nằm tại góc yên tĩnh của thành phố Hachioji, là một quán cà phê độc đáo nằm trong khuôn viên của ngôi chùa Thiền Soto, Shinshoin. Sau khi được cải tạo vào tháng 11 năm 2019, không gian kết hợp hoàn hảo giữa phong cách Nhật và phương Tây đã ra đời. Không khí trang nghiêm của chùa và thiết kế hiện đại tạo ra một không gian độc đáo, mời gọi du khách thoát khỏi cuộc sống thường ngày, đưa họ vào một trải nghiệm phi thường.
Điểm hấp dẫn của Kinshoan chính là các món ngọt Nhật Bản giàu cảm giác mùa rất được yêu thích. Nổi bật là anmitsu, dùng 100% từ thạch rau câu tạo ra kết cấu tuyệt vời. Ngoài ra, 'o-shiruko trà matcha' là sự kết hợp tuyệt vời của vị đậm trà matcha và ngọt ngào hài hòa. Thời gian thưởng thức các món ngọt Nhật Bản này cùng cảnh quan thay đổi của khu vườn quả thực là một khoảnh khắc hạnh phúc tuyệt vời.
Không chỉ cung cấp món ngọt Nhật Bản, Kinshoan còn có thực đơn đồ ăn nhẹ phong phú. Có cà ri làm từ đậu gà đầy ắp rau và gratin ấm áp, đa dạng thực đơn kết hợp Nhật và Tây. Cùng với đó, thực đơn đồ uống đa dạng bao gồm cà phê thơm ngon và trà cúc độc đáo. Thưởng thức nhiều hương vị tùy vào mùa và tâm trạng.
Điểm thu hút của Kinshoan không chỉ ở món ăn. Tính cách ấm áp và thân thiện của chủ quán cũng là một điểm hấp dẫn lớn của quán cà phê này. Trong không gian rộng rãi, thời gian trôi đi chậm lại, cho phép bạn thư giãn, tạm quên đi nhộn nhịp hàng ngày. Bát đĩa đẹp và nội thất tinh tế cũng sẽ làm cho thời gian bạn ở quán thêm đặc biệt.
Kinshoan có thể được đến sau khoảng 15 phút đi xe buýt từ Trạm JR Hachioji, hoặc khoảng 30 phút đi bộ. Có ba chỗ đậu xe sẵn có, nhưng lưu ý vì nó nằm gần giao lộ. Giờ hoạt động từ 11:00 đến 16:30. Ngày nghỉ là thứ Tư và thứ Năm.
Kinshoan là không gian đặc biệt nơi tĩnh lặng và hương vị hòa quyện. Tại sao không thử trải nghiệm khoảnh khắc ấm áp trong lòng khi thưởng thức sự thay đổi của mùa trong không khí trang nghiêm của ngôi chùa? Tạo kỷ niệm khó quên tại quán cà phê này, nơi trái tim Nhật và sự thoải mái hiện đại kết hợp.