Nhà hàng mì Ramen • 12-7 Chūōchō, Sanda, Hyogo 669-1529, Nhật Bản
Cửa hàng mì truyền thống Đōsanko Mita yên bình đứng giữa trung tâm thành phố Mita, là một cửa hàng mì truyền thống được yêu thích suốt nhiều năm qua. Khi bước vào cửa hàng, bạn sẽ bị cuốn hút bởi không khí cổ điển, với đồ lặt vặt và biển hiệu đủ loại. Khu vực quầy bar chiếm ưu thế, cửa hàng nhỏ như thể thời gian đã ngừng trôi.
Bạn sẽ không thể rời mắt khỏi hình ảnh ông chủ đơn độc chăm sóc rau củ kỹ càng. Sau một thời gian chờ đợi, bạn sẽ nhìn thấy mì miso được rắc hạt tiêu đen.
Với nước dùng màu đỏ tươi của mì miso, mì có đầy đủ rau củ như mạch nha, hành tây, rong biển, măng, trứng, thịt xông khói và phong phú. Một ngụm, bạn sẽ cảm nhận hương vị nhẹ nhàng nhưng đậm đà của mì miso. Nước dùng vừa thanh vừa đậm đà, bạn có thể thưởng thức hương vị bình dân của xưa kỹ.
Mì với sợi vừa và dai, từng sợi mì đều quấn lấy nước dùng. Thức ăn kèm với thịt xông khói dày dặn, giữ nguyên hương vị tuyệt vời của thịt. Đặc biệt, sự mọng nước của rau củ cũng gây ấn tượng mạnh mẽ.
Giá cả chỉ 750 yên và phù hợp cho người hút thuốc. Bạn có thể thấy khá nhiều người hút thuốc truyền thống dùng đũa để nhấm mì. Với hương vị không đổi từ xưa, sẽ có nhiều người nhớ về quá khứ.
Câu trả lời hóm hỉnh của ông chủ còn làm tăng thêm hương vị đậm đà của món ăn. Khi ra về, ông còn hỏi, 'Có đồ bỏ quên không?' — một dịch vụ giản dị nhưng rất ấm áp. Đối với những người muốn thưởng thức hương vị cũ kỹ và không khí xưa cũ, hãy ghé qua địa chỉ này.
Provided by Google