Nhà hàng mì Ramen • 18-4 Minamigawachō, Obama, Fukui 917-0075, Nhật Bản
Tọa lạc dọc theo Quốc lộ 162 tại thành phố Obama, 'Ramen Fuji' là nhà hàng ramen lâu đời đã được người dân địa phương yêu mến trong nhiều năm qua. Nhiều khách hàng quen thuộc đến từ thời học sinh và hương vị của món này đã được truyền qua nhiều thế hệ.
Điểm mạnh của Ramen Fuji là ramen nước tương tonkotsu kiểu Kyoto. Nước dùng đậm đà sẽ làm ấm cơ thể bạn thậm chí vào những ngày lạnh giá. Thịt char siu ít mỡ, mang lại hương vị nhẹ nhàng.
Một điều bất ngờ! Bạn có thể thưởng thức dịch vụ hành Kujo miễn phí. Ngoài thành phố Kyoto, khó tìm được sự phục vụ hành Kujo sang trọng như vậy, điều này rất hấp dẫn đối với những người yêu thích hành.
Trong khi chờ đợi ramen của bạn được phục vụ, việc thưởng thức trứng luộc (50 yên) là một cách thú vị. Bên cạnh đó, bạn có thể điều chỉnh hương vị theo sở thích với tương ớt đỏ hoặc tỏi nghiền có sẵn ở mỗi bàn.
Nằm dọc theo Quốc lộ 162, rẽ về phía trung tâm thành phố Obama từ Quốc lộ 27. Truy cập bằng ô tô rất tiện lợi. Giờ mở cửa từ thứ Ba đến thứ Sáu là 11:30–14:30 và 18:00–22:00, trong khi cuối tuần là 11:30–15:00. Nhà hàng đóng cửa vào thứ Hai, vì vậy hãy chú ý.
Ramen Fuji mang lại trải nghiệm ramen độc đáo kết hợp hài hòa giữa hương vị địa phương và hương vị Kyoto ngon lành. Một tô ramen với nhiều hành Kujo và nước dùng chuẩn bị công phu đáng để thử. Khi ghé thăm Obama, hãy đảm bảo bạn dành thời gian thưởng thức ramen ấm cúng tại nhà hàng ẩn giấu này.