Nhà hàng Nhật Bản • 1-chōme-2-6 Shiraita, Matsumoto, Nagano 390-0863, Nhật Bản
'Koryori Kotobuki' nằm ở một khu vực yên tĩnh cách xa ga Matsumoto. Từ vẻ ngoài, nó trông như một ngôi nhà bình thường, nhưng ẩn sâu bên trong là một nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng của Matsumoto. Cây 'đang ra tiền' ở lối vào dự báo một trải nghiệm ăn uống đặc biệt sắp tới.
Bước vào, bạn sẽ thấy một bầu không khí yên tĩnh như ở trọ ryokan sang trọng chào đón bạn. Bố cục các phòng riêng rất lý tưởng cho các bữa ăn với người thân yêu hoặc các buổi gặp gỡ công việc. Trong không gian bảo vệ sự riêng tư, bạn có thể tận hưởng thời gian thư giãn.
Điểm cuốn hút chính của Kotobuki là các món ăn theo mùa tuyệt vời sử dụng các nguyên liệu tươi được nhập về hàng ngày. Thực đơn bắt đầu từ 4.400 yên có thể điều chỉnh theo ngân sách của bạn, đó là một điểm cộng đáng quý.
Một trong những món mà nhiều khách hàng thường xuyên rất yêu thích là đĩa sashimi tươi ngon tuyệt vời. Đặc biệt là kết cấu và vị ngọt của tôm sống khiến bạn phải mắt tròn mắt dẹt.
Việc thêm cá nóc vào chawanmushi hoặc sử dụng wasabi trong món ăn đều là những sáng kiến của đầu bếp để làm ngạc nhiên vị giác của bạn. Mỗi món ăn sáng tạo với trí thông minh và kỹ năng của đầu bếp nhân đôi niềm vui ẩm thực.
Việc sử dụng cá nóc trong món ochazuke cuối cùng thể hiện sự quan tâm đến từng chi tiết cho đến miếng cuối cùng.
Đây là một nhà hàng phổ biến khó đặt chỗ, nhưng nếu bạn may mắn, bạn có thể được ngồi ở quầy. Ở đây, bạn có thể thấy một đầu bếp thành thạo chuẩn bị món ăn ngay trước mắt - chỗ ngồi đặc biệt. Đây là cơ hội quý giá để thưởng thức độ sâu của ẩm thực Nhật Bản bằng cả năm giác quan của bạn.
'Koryori Kotobuki' là một nhà hàng nổi tiếng ở Matsumoto được người dân địa phương yêu thích. Dù có thể không được khách du lịch biết đến nhiều, nhưng hương vị của món ăn ở đây đủ để chinh phục bất kỳ ai. Khi tới Matsumoto, đừng quên ghé qua để trải nghiệm ẩm thực Nhật Bản không thể quên.
Đừng quên đặt chỗ trước tại nhà hàng phổ biến này. Hãy tận hưởng các món ăn Nhật Bản tuyệt vời trong buổi tối ở Matsumoto.