Hương thơm dịu dàng từ nhà hàng Unagi cháy than tại Fushimi

Tọa lạc tại khu vực Fushimi của Kyoto, gần Đền Fushimi Inari nổi tiếng với cổng chùa màu cam nổi bật, nhà hàng unagi cháy than nổi tiếng Doti Katsuanagi đã có mặt từ hơn 70 năm qua tại địa điểm này. Tại quán cổ này, bạn sẽ thưởng thức được hương vị đặc trưng từ unagi thơm ngon được nướng một cách tỉ mỉ.

Kỹ năng của thợ thủ công và hương thơm từ lửa than

Khi bước vào quán, bạn sẽ ngay lập tức cảm nhận được hương thơm thơm phức của lửa than màu hồng lan tỏa. Bằng cách chú trọng đến sự tươi ngon của nguyên liệu và nướng từng chiếc unagi một cách tỉ mỉ, hương vị đặc trưng của unagi được kích thích tối đa.

Mỡ của unagi được nướng thơm mà không bị khét, kết hợp cùng nước tương ngọt ngon tinh tế được làm từ cá ngừ và bột cá cơm, tạo nên hương vị đặc trưng chỉ có ở quán. Bạn nên thử cùng với topping trứng trái tim giòn thơm.

Món ăn nổi tiếng được yêu thích bởi người dân địa phương

Cùng với việc giữ gìn hương vị truyền thống, Doti Katsuanagi còn tiếp tục phát triển để phù hợp với nhu cầu của thời đại. Không chỉ được yêu thích bởi du khách, nhà hàng này còn được lòng cả người dân địa phương. Không chỉ có unagi-don quen thuộc, mà bạn còn có cơ hội thưởng thức các món đặc sản theo mùa như bánh unagi trắng tinh tế và unagi maki.

Quán nhỏ nhắn với không gian cổ kính được giữ lại, đồng thời có không gian tinh tế mang đậm không khí riêng tư. Bạn có thể chọn ngồi thoải mái ở bàn ngồi truyền thống hoặc bàn tiêu chuẩn tuỳ theo nhu cầu của mình.

Thông tin liên hệ

Địa điểm: 2-2 Fukakusa Suzakumachi, Fushimi-ku, Kyoto, Kyoto Ga gần nhất: Ga Fukakusa trên tuyến đường sắt Kintetsu chỉ cách chừng 7 phút đi bộ Bãi đỗ xe: Quán có 3 chỗ đỗ xe phía trước (đề nghị gọi điện thoại trước để đảm bảo chỗ đậu xe)

Hãy để hương thơm từ lửa than kết hợp với phong cảnh thành phố cổ lịch sử dẫn dắt bạn ghé qua. Tại quán nổi tiếng yên bình nằm ven con đường lối đi của Đền Fushimi Inari, bạn có thể thưởng thức hương vị đặc trưng của Kyoto.