Nhà hàng sushi • 1-chōme-9-167 7 Nisekohirafu 2 Jō, Kutchan, Abuta District, Hokkaido 044-0089, Nhật Bản
Niseko nổi tiếng với chất lượng tuyết bột cao cấp, nhưng cũng có niềm vui đồ ăn chất lượng cao. Đứng tại một góc khu vực Hiranou, 'Fujisushi Niseko' là một trong những quán ăn hấp dẫn nhất với trang trí nội thất kiểu Nhật tuyệt vời và sushi tuyệt vời để lộ rõ kỹ năng của thợ sushi.
Hải sản tươi sáng được chủ quán chọn lựa một cách khôn ngoan để sử dụng cho từng món ăn. Thợ sushi giàu kinh nghiệm giúp làm nổi bật hương vị của nguyên liệu theo mùa và tạo ra những món ăn đặc biệt với sự kết hợp vị miso. Ngoài ra, có một hồ chứa nhỏ trong nhà hàng nơi bạn có thể nhìn thấy các loài hải sản sống bơi.
Một điểm đặc biệt khác là bạn có thể ngồi tại bàn sushi và quan sát thợ sushi 'Fujisushi' làm việc gần gũi. Bạn sẽ phải ngưỡng mộ sự khéo léo của thợ sushi, từ việc chăm sóc nguyên liệu đến kỹ thuật cuối cùng để chuẩn bị cỡ ăn vừa miệng. Chắc chắn bạn sẽ cảm nhận niềm vui của ẩm thực khi nhìn thấy động tác tài ba của thợ làm sushi.
Ngoài các loại hải sản tươi sáng địa phương, có nhiều loại hải sản khác nhau bao gồm cá trích, cá nóc, cá khô và cá hồi chất lượng cao cấp. Cả Anago từ tỉnh Yamaguchi cũng có mặt tại đây, mang đến mùi vị tinh tế để thưởng thức. Thời gian để ngắm nhìn kỹ thuật của thợ sushi trong việc bảo quản chất lượng nguyên liệu là khoảnh khắc của niềm vui.
Thiết kế nội thất của nhà hàng này là kiểu dáng truyền thống làm từ gỗ, tạo nên một không gian nội thất rực rỡ bởi bản sắc ấm áp của Nhật Bản. Bố cục tập trung vào việc trò chuyện với thợ sushi của họ rất thú vị. Một không gian yên bình để thưởng thức sushi trong không gian người lớn chắc chắn sẽ là kỷ niệm đáng nhớ khi ở Niseko.
Nhà hàng này nằm gần khu trượt tuyết Niseko Hirafu, nhưng xa khỏi khu vực du lịch đông đúc với du khách trượt tuyết, tạo ra bầu không khí yên bình. Được khuyến nghị hỏi nhân viên khách sạn nơi bạn lưu trú, nhưng nếu bạn là người hâm mộ sushi, chắc chắn bạn sẽ muốn ghé quay lại đây.
Provided by Google