Quán cà phê udon ẩn mình tại Shinshu, trải nghiệm kiểu Nhật hiện đại tuyệt vời tại UDONtakano

Không gian thoải mái trong ngôi nhà truyền thống được cải tạo với phong cách hiện đại

Khu dân cư yên tĩnh tại thành phố Chikuma. Đi vào con hẻm nhỏ, bạn sẽ thấy một ngôi nhà truyền thống cũ được cải tạo với vẻ ngoài bắt mắt. Đây chính là "UDONtakano Laboratory cafe Yashiro".

Bước vào bên trong quán, bạn sẽ được chào đón với trần nhà cao và các dầm gỗ lớn. Kết hợp các yếu tố tốt nhất từ kiến trúc truyền thống với nội thất cổ điển Nhật Bản, tạo ra không gian kiểu Nhật hiện đại. Âm thanh nhạc jazz du dương tạo nên một bầu không khí đặc biệt dễ chịu.

Mì udon sợi dày với sự chú ý chi tiết và thực đơn sáng tạo sử dụng nguyên liệu Nhật Bản

Món chính tất nhiên là udon. Mì sợi dày dai với hương vị mượt mà và độ cứng vừa phải. Hương vị nhẹ nhàng chiết xuất từ kombu Rausu hoàn toàn làm nổi bật sự tuyệt vời của nguyên liệu.

Chúng tôi khuyến nghị món "udon tempura". Tempura giòn này được chiên tại cửa hàng bên cạnh, "Shogayaki Kenchan". Cảnh tượng thú vị này là đặc trưng của quán.

Tự điều chỉnh gia vị! Thưởng thức việc làm gia vị tại bàn của bạn

Trên bàn được chuẩn bị nhiều loại gia vị. Sử dụng cối nghiền, bạn có thể tự làm shichimi với hỗn hợp theo ý thích của mình. Tìm sự kết hợp tốt nhất với udon trong khi thưởng thức hương vị độc đáo của riêng bạn.

Đừng bỏ lỡ món tráng miệng! Món tráng miệng tuyệt vời kết hợp tinh hoa Nhật Bản

Không chỉ có udon, thực đơn món tráng miệng ở đây cũng rất phong phú. "Lemon Blancmange", với sự cân bằng giữa vị chua ngọt và lớp caramel trên bề mặt tạo nên một bản hòa âm tuyệt diệu. Các món tráng miệng nổi tiếng như "Pudding a la Mode" và "Hanayagi Chiffon" từng được giới thiệu trên TV có thể bán hết. Vì vậy, bạn nên đến sớm.

Kết luận: Quán cà phê udon ẩn mình kết hợp sự độc đáo mới trong vẻ đẹp truyền thống Nhật Bản

UDONtakano không chỉ là một quán udon thông thường. Trong không gian kết hợp giữa kiến trúc truyền thống và phong cách hiện đại, bạn có thể thưởng thức những món ăn và món tráng miệng được lựa chọn kỹ lưỡng. Đây đích thực là "phòng thí nghiệm Nhật Bản".

Không chỉ dành cho những người yêu thích udon, mà cả những người đam mê khám phá quán cà phê và những ai bị cuốn hút bởi không gian kiểu Nhật hiện đại. Khám phá vẻ đẹp mới tại Shinshu và hãy thử ghé thăm nơi ẩn mình này.