Reviews
松田清也
Đây là chuyến thăm thứ hai của tôi Cổng chính cổ kính từ những năm 1800 chào đón bạn và bạn cảm thấy phấn khích khi cảm thấy điều gì đó phi thường sắp bắt đầu. Một lần nữa, vợ tôi và tôi lại nhận được Degustation ¥16.500. Thực đơn là
"Thịt gà nướng và atisô barrigour", "Aosa risotto, tôm chiên", "cá mú gà lôi bọc thịt xông khói, sốt porto", "bít tết bò đen Nhật Bản, gratin ngưu bàng", fromage, "nougat glacé", "Baba Olam". Trước hết, tất cả các món ăn đều cực kỳ ngon. Tôi không nói quá đâu nhưng bạn sẽ không tìm được món ăn nào ngon như món này đâu. Tôi sẽ không giải thích chi tiết mọi thứ, nhưng nhìn chung, tôi rất ấn tượng bởi sự cẩn thận trong mọi thứ, từ nguyên liệu chính đến đồ trang trí, nước sốt và rau. Và có cảm giác như đồ ăn Pháp được ăn ở Pháp chứ không phải đồ ăn Pháp ở Nhật Bản. Điều này có thể là do người đầu bếp và anh chị em quản lý đã sống ở Pháp được 23 năm. Rốt cuộc thì đó là nhà hàng tốt nhất. Nếu bạn thích ẩm thực Pháp, tôi nghĩ bạn chắc chắn nên ghé thăm nhà hàng này. Đầu bếp Aoki và chị gái của bạn, cảm ơn vì bữa ăn. Tôi chắc chắn sẽ ghé thăm một lần nữa.
MARI
Tôi đã đặt chỗ cho bữa ăn 4 món và đến ăn trưa vào một ngày trong tuần.
·Giải trí
·Món khai vị
·Chủ yếu
·món tráng miệng
Khi tôi đề cập đến chứng dị ứng của mình khi đặt chỗ trực tuyến, tôi đã nhận được email xác nhận từ đầu bếp vào ngày hôm trước. Tôi ngạc nhiên vì chưa bao giờ có một cửa hàng nào đối xử lịch sự với tôi như vậy. Khi đó, khi tôi nói với anh ấy về những điều tôi thích và không thích, anh ấy đã chuẩn bị sẵn những món ăn kèm khác cho tôi trong ngày dùng bữa. Tôi rất ấn tượng.
Mỗi đĩa sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau, cho phép bạn thưởng thức nhiều hương vị và kết cấu khác nhau. Bơ trắng cũng rất ngon.
Có 10 ghế quầy và đầu bếp là người duy nhất khéo léo chuẩn bị thức ăn.
Tôi sẽ đến thăm bạn lần nữa.
Cảm ơn vi bưa ăn.
A U
Món ăn thật là ngon miệng. Không có vị mặn, hàm lượng dầu, v.v. Đầu bếp yên tĩnh trong khi nấu ăn và có bầu không khí của một người thợ thủ công. Mỗi món ăn là sự kết hợp giữa các nguyên liệu theo mùa của Nhật Bản và các món ăn cổ điển kiểu quán rượu kiểu Pháp. Nhìn chung, nó được tổ chức tốt và có mức độ hoàn thiện cao. Các món thịt thực sự rất ngon. Tôi cảm nhận được công nghệ. Tôi đoán đầu bếp không giỏi phục vụ khách hàng. Tôi thấy anh ấy là kiểu người vùi đầu vào công việc trong bếp nên tôi thấy tiếc cho anh ấy khi nấu ăn sau quầy. Ngoài ra, tôi nghĩ sẽ ổn nếu khẳng định điều gì đó giống một đầu bếp hơn. Tôi không biết anh ấy đang chú ý đến ai, nhưng tôi có cảm giác như anh ấy đang dè dặt hơn là khiêm tốn. Tôi không thể diễn đạt nó bằng lời cho rõ ràng, nhưng tôi không nghĩ mình giỏi nhất với cách nấu ăn hiện tại. . Tôi muốn kiểm tra lại thời gian.
san omisa
Lev Aoki (Higashi Ginza)
Tôi đã ghé thăm nhà hàng này để ăn trưa, mở cửa vào khoảng mùa thu năm ngoái và là điều mà tôi đã tò mò từ lâu.
Tôi nghe nói anh ấy từng điều hành một nhà hàng tên là `` Nhà hàng Makoto Aoki '' ở quận 8 của Paris, vì vậy tôi đã đến đó với hy vọng được thưởng thức hương vị Paris lần đầu tiên sau một thời gian dài.
Nó nằm phía sau Kabukiza.
Bên ngoài có màu trắng, rất phong cách và trông giống như một cửa hàng tổng hợp. rất dễ thương. Sự căng thẳng càng tăng thêm.
Hiện tại, cửa hàng chỉ còn 10 ghế tại quầy. Vòng quay thứ hai bắt đầu lúc 13h30.
Chỉ có khóa học được cung cấp, và ngày này là thứ bảy.
[DEJUNER] Món khai vị, món chính đôi thịt và cá (5.500 Yên)
■Thú vị
■Món khai vị: Súp măng tây xanh lạnh, cá hồi ướp
■Món chính
Cá tráp vàng ethube
Rau chân vịt xào beurre blanc trứng cá hồi
áo khoác cừu
khoai tây nghiền, cải xoong
■Pho mát (thêm 1.500 Yên)
■Món tráng miệng
Sorbet sung và mơ
bánh ngọt làm bằng lòng trắng trứng và đường
Một hương vị cổ điển nhưng tinh tế và đơn giản.
Món chính là cá tráp vàng và thịt cừu đặc biệt ngon.
Thanh trùng là tốt nhất✨Ngoài ra, nước sốt không quá đặc và không ảnh hưởng đến nguyên liệu, mang lại hương vị hài hòa.
Phô mai cũng rất ngon.
Hai người chúng tôi gọi mỗi món và mỗi người phục vụ một loại pho mát khác nhau, vì vậy chúng tôi có thể nếm hơn 10 loại pho mát khác nhau trên hai đĩa.
Nước ép táo đi kèm cũng rất ngon!
Đó là một quầy để bạn có thể thưởng thức món ăn của mình ngay trước mặt và hiệu quả chi phí của món ăn cũng khá tốt.
Dịch vụ này có vẻ hơi xa lạ, nhưng chính là vậy.
Tôi nghĩ tôi sẽ đi lần nữa
_neko ame_
Một nhà hàng Pháp nhỏ chỉ có quầy tính tiền.
Như vẻ ngoài của cửa hàng cho thấy, đây là một cửa hàng rất sang trọng và phong cách, rất chú trọng đến từng chi tiết trong thiết kế.
Thức ăn được phục vụ khéo léo, tốn nhiều công sức và rất ngon. Thật tuyệt khi có thể quan sát thức ăn được nấu.
Đây không phải là một bữa ăn trưa rẻ tiền, nhưng xét đến nội dung bên trong, tôi cảm thấy đây là một món ăn rất đáng đồng tiền bát gạo. Tôi chắc chắn muốn ghé thăm một lần nữa.