Nhà hàng mì Ramen • Nhật Bản, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−10−１６ 東京銀座8丁目信楽通り 飲食ビルジング
Nằm ở Ginza 8-chome, trong một ngõ hẻm yên tĩnh cách xa những con đường lộng lẫy của các cửa hàng thời trang, "Oshima Ramen" dường như thời gian đã dừng lại. Nhiều người có thể cảm thấy hoài niệm với biển hiệu cũ kĩ.
Bước vào bên trong, bạn sẽ được chào đón với thế giới "cửa hàng ramen đích thực." Trên tường có các thực đơn viết tay như thể được viết bằng than củi và mùi hương của hơi nước mì ramen đang sôi cùng với hương thơm gyōza nướng bao phủ không gian.
Món đặc sản ẩn kín tại Oshima Ramen là gyōza nướng với củ cải bào. Gyōza nóng hổi được thêm củ cải bào và nước tương shoyu. Kết hợp thêm mù tạt, hương vị trở nên rõ ràng hơn. Cách ăn độc đáo này đáng thử ít nhất một lần.
Ramen là mì Trung Hoa với hương vị nước tương shoyu đã trở thành xu hướng chính trong thời kỳ cạnh tranh mạnh mẽ của mì ramen trong kỷ nguyên lịch sử. Nước súp shoyu đậm đà hòa quyện tốt với mì có độ cứng chắc. Chashu cũng mềm, hòa vào nước súp.
Vào giờ ăn trưa, cũng có sẵn thực đơn set tuyệt vời kết hợp với cơm rang và gyōza. Ở khu vực Ginza, hiếm khi thấy bộ với giá dưới 1000 yên, điều này khiến nó trở nên vô cùng giá trị.
Có lẽ có người sẽ ngạc nhiên với sự phục vụ hơi thô ráp, vì chính đầu bếp từ phục vụ khách hàng. Tuy nhiên, điều này có thể được xem như một điểm thu hút cho phép bạn cảm nhận được không khí cửa hàng ramen kiểu cũ.
Oshima Ramen là một sự hiện diện quý báu để lại hương thơm của thời Showa tại Ginza, thành phố thời trang tiên tiến nhất. Hoạt động vào đêm khuya cũng cho phép nó trở thành lựa chọn tốt nhất sau khi uống. Dành cho những ai tìm kiếm hương vị mì Trung Hoa kiểu cũ, và muốn khám phá một mặt mới của Ginza, quán này rất được đề xuất.