Nhà hàng mì Ramen • 4-chōme-25-6 Tsurumichūō, Tsurumi Ward, Yokohama, Kanagawa 230-0051, Nhật Bản
Cửa hàng mì "Hồ Hổ Tẩu Tích Lĩnh Phong" tọa lạc tại khu phố cũ Thủy Cảng ở Yokohama, do cựu vô địch sumo trực tiếp kinh doanh. Bước chân vào cửa hàng, không khí trầm trồ với âm nhạc nền về sumo.
Phong cách tươi mới và topping độc đáo của cửa hàng này là điều thu hút lớn nhất. Nước chấm đậm đà không chứa mùi tanh của tôm khô, mà tạo nên sự hài hòa hoàn hảo giữa vị ngon và ngọt từ thành phần nguyên liệu. Ngược lại, loại mì và topping đều là sự kết hợp của những sáng tạo mới lạ và độc đáo.
Loại mì "mì sườn" do chủ cửa hàng làm nổi bật với thành phần bột nguyên cảo mịn màng và mềm mại, tạo nên hương vị cuốn hút mỗi lần nhai. Khi kết hợp với nước chấm, mì càng trở nên hấp dẫn hơn.
Những topping độc đáo như chuỗi thịt viên, thịt xá xíu, rau cải bó xôi nấu xôi vị mè, kèm theo loại topping mới lạ như túi nấm, phô mai bột, đậu phụ kho giòn, tạo ra sự kết hợp sáng tạo.
Mì ở cửa hàng này có một khẩu phần ăn cực kỳ lớn. Cở mạc (phần cỡ trung) cũng có 250g. Ngoài ra còn có các phần cỡ nhỏ và phần cỡ lớn hơn dành cho những thực khách ăn uống nhiều. Mì gạo lứt cuối bữa cũng khiến cảm giác no nê tăng lên.
Cảm giác thân thiện và phong cách phục vụ lịch lãm từ nhân viên nước ngoại, cùng với sự phục vụ chuyên nghiệp từ chủ cửa hàng khiến ai cũng phải say mê. Điều đáng chú ý là phong cách mua vé trước khi đặt món. Khi cửa hàng đông khách, hàng người mua vé và người đã mua vé sẽ được chia ra thành hai hàng. Nếu không hiểu rõ hệ thống này, có thể bị yêu cầu phải xếp hàng lại. Thêm vào đó, khi cửa hàng đông khách sẽ không chấp nhận trẻ em dưới 6 tuổi vào cửa, chứng tỏ họ rất quý trọng không gian dành cho người lớn.
Sự kết hợp giữa hương vị truyền thống được nuôi dưỡng từ đẳng cấp và trực giác của vô địch sumo, cùng sự kết hợp giữa topping sáng tạo từ cảm hứng tự do. Cửa hàng mì "Hồ Hổ Tẩu Tích Lĩnh Phong" được nhiều thực khách quen thuộc yêu thích, xứng đáng là địa điểm mì đáng để ghé thăm.
Provided by Google