Trải nghiệm sushi tuyệt vời kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới tại Niigata

"鮨・割烹 丸伊" yên bình đứng giữa trung tâm thành phố Niigata là một quán ăn cổ truyền được người dân địa phương khen ngợi. Tại đây, bạn sẽ thấy sự hài hòa tuyệt vời giữa hải sản phong phú của Niigata và kỹ thuật của người thợ làm sushi.

Kỹ thuật tài ba thể hiện truyền thống của sushi

Khi bước vào quán, bạn có thể ngắm nhìn trực tiếp cách làm sushi của người thợ qua quầy. Sự nỗ lực và tinh tế của họ được ánh sáng rõ qua cách họ xử lý các nguyên liệu. Cơm cũng được nêm gia vị đặc biệt, kết hợp hoàn hảo với các nguyên liệu.

Hương vị đặc trưng của Niigata trong mỗi miếng sushi

Khi xem menu, bạn sẽ thấy ngay các món đặc sản của Niigata như buri hay sò điệp. Tuy nhiên, điều đáng chú ý hơn là kỹ thuật ma lực của họ trong việc sử dụng hải sản theo mùa. Vào mùa thu là loại cá buri, mùa đông là tôm hùm, thay đổi từng mùa khá hấp dẫn.

Khám phá sâu hơn về Niigata qua món ăn tiệc

Ở đây, bạn không chỉ được thưởng thức sushi mà còn được thưởng thức các món ăn tiệc với nguyên liệu theo mùa. Trong từng món ăn, bạn có thể cảm nhận văn hóa ẩm thực của người dân địa phương. Bản tính thân thiện của chủ quán cũng làm nổi bật hương vị mỗi món ăn.

Nếu có dịp đến Niigata, hãy tận hưởng hương vị tuyệt vời tại "鮨・割烹 丸伊". Những món sushi và món ăn tiệc kết hợp giữa truyền thống và sự đổi mới thực sự là điểm đặc sắc trong văn hóa ẩm thực của Niigata.