Hương vị mì miso lưu lại từ thời kỳ Showa tại Oita

Ở thành phố Oita của tỉnh Oita, có một quán mì miso nổi tiếng với tên gọi Ramen Hana-kawa. Bước vào quán, bạn sẽ có cảm giác như thời gian đã dừng lại với cảnh quan của thời kỳ Showa.

Không gian gần gũi

Không gian quán đơn giản với kiến trúc gỗ, có bàn ngồi dọc và bàn ngồi riêng tư. Khói từ ống khói lớn trên trung tâm của quán và cảnh quan bếp nấu thức ăn truyền thống tạo nên một không gian đậm chất quê hương.

Hương vị đặc biệt của mì miso lâu đời

Thực đơn nổi bật với các loại mì miso. Không chỉ có mì miso cổ điển, quán còn có mì miso ciborin, mì miso lào,.. có hành tây, thậm chí mì miso cay cay cũng rất hấp dẫn. Nước súp có độ sền sệt vừa phải, hương vị đậm đà. Mì dai dai, khi kết hợp với nước súp tạo nên hương vị thơm ngon đặc biệt. Hành hoa to, khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị ngon đậm đà và hơi cay cay lan tỏa trong miệng.

Đồ chủ quán không nhiều lời nhưng lại ấm áp

Chủ quán ít nói nhưng cách phục vụ thì rất tận tâm. Khi thanh toán, anh ta luôn có một nụ cười nhẹ nhàng. Dịch vụ tận tâm như vậy cũng là một trong những điểm đặc biệt của quán.

Quán Ramen Hana-kawa, biểu tượng của thời kỳ Showa vẫn hiện hữu đến ngày nay. Khi đến Oita, hãy ghé thăm và trải nghiệm không gian và hương vị quen thuộc, chắc chắn bạn sẽ cảm thấy ấm lòng.