Bị cuốn hút bởi âm thanh dòng sông Ayu: Tận hưởng khoảnh khắc tuyệt vời tại "Jurokujō" ẩn kín ở Ōgaki

Thánh địa món ayu giữa cảnh đồng quê

"Nhà hàng Chuyên món Ayu Jurokujō" đứng giữa vùng đồng quê ở Ōgaki, tỉnh Gifu. Nhìn từ bên ngoài, nhà hàng này giống như một ngôi nhà bình thường, nhưng thực tế lại là một nhà hàng ẩn kín thu hút rất nhiều người yêu ẩm thực đến thưởng thức món ayu. Bao quanh bởi cánh đồng, nhà hàng này cung cấp không gian sang trọng nơi bạn có thể tận hưởng hương vị thực sự của ayu.

Các món Ayu nổi bật với kỹ thuật điêu luyện

Điểm thu hút chính của Jurokujō là bạn có thể thưởng thức ayu dưới nhiều phương pháp nấu khác nhau.

• Ayu nướng muối: Món ăn mang tới hương vị thực sự của ayu với độ chín và lượng muối tuyệt vời.
• Sashimi Ayu: Thịt dai và không có mùi khiến nó dễ ăn như sashimi tươi.
• Nimono Ayu: Món ăn đặc trưng với độ mềm và hương vị đậm đà.
• Kamameshi Ayu: Món ăn đặc trưng không có mùi tanh của cá sông với hương vị mặn vừa phải.

Bạn có thể thưởng thức những món này dưới dạng thực đơn đầy đủ. Nội dung thực đơn thay đổi theo mùa và nguồn cung, làm cho mỗi lần ghé thăm của bạn luôn đầy mới lạ.

Lòng hiếu khách ấm áp

Sức hút của Jurokujō không chỉ ở món ăn mà còn ở lòng hiếu khách của chủ nhà và bà chủ. Họ cung cấp thông tin chi tiết về nguyên liệu địa phương và phương pháp nấu ăn, làm phong phú thêm trải nghiệm thưởng thức món ayu của bạn.

Lưu ý khi ghé thăm

• Vào mùa hè, khuyến nghị mặc trang phục mát mẻ vì không có điều hòa.
• Vào ban đêm, khu vực xung quanh rất tối, vì vậy tốt nhất là kiểm tra vị trí nhà hàng trước.
• Bằng cách đặt chỗ trước, bạn có thể nhận được dịch vụ chi tiết hơn.

Kết luận

"Jurokujō" giữa cảnh đồng quê Ōgaki là nơi bạn có thể thưởng thức tinh hoa của món ayu. Cảm nhận hương vị thay đổi theo mùa và tạo nên những kỷ niệm khó quên với món ăn và lòng hiếu khách chân thành.