Quán mì đặc biệt Đại Oka hay của Shimazaka

らーめん専科大岡山しま坂

Nhà hàng mì Ramen • 1-chōme-59-8 Kitasenzoku, Ota City, Tokyo 145-0062, Nhật Bản

3.9(145 reviews)

•$$

Quán mì đặc biệt Đại Oka hay của Shimazaka - Quán ăn phổ biến ẩn mình trong ngõ hẻm

Quán mì lâu đời được yêu thích của khu dân cư quận Ōta, Tokyo - "Quán mì đặc biệt Đại Oka hay của Shimazaka". Có thể bạn sẽ gặp khó khăn khi tìm thấy quán, nhưng phần thưởng khi bạn tìm ra chắc chắn sẽ không hề nhỏ.

Nước dùng tươi mát được làm từ nước núi Mi ne

Điểm thu hút lớn nhất của quán chính là nước dùng mì cực ngon. Nước được lọc qua bộ lọc nước từ dòng suối Mi ne, sử dụng nước ngầm mềm mại sau quá trình làm sạch tương tự như nước ngầm. Bạn có thể nhìn thấy sự cố gắng của chủ quán đối với nguyên liệu. Hương vị đặc biệt của hòa quyện giữa xương lợn và hải sản tạo nên hương vị đậm đà, mỗi miếng mì khiến trái tim bạn rung lên.

Sợi mì mỏng và hòa quyện tuyệt vời

Sợi mì cuộn thủ công có cảm giác đàn hồi, hòa quyện tuyệt vời với nước dùng mì. Lượng mì vừa đủ, không khiến bạn cảm thấy chán chường. Mì cuối bát cũng là một điểm đặc biệt.

Thú vị khi thay đổi hương vị và không gian quán mì lâu đời

Hoặc bạn cũng có thể thử thay đổi hương vị bằng cách thêm tiêu quiện vào. Đề xuất cho những ai muốn thưởng thức sự khác biệt so với quán mì trung tâm gần ga. Dù xếp hàng ít, không gian ấm cúng riêng biệt của quán mì lâu đời cũng sẽ khiến bạn thích thú.

Hòa quyện giữa hương vị đậm đà của nước dùng mì và sợi mì mỏng, cùng không gian thoải mái. Quán mì tại ngõ hẻm Đại Oka này ở Tokyo có lẽ chính là nơi lý tưởng để bạn cảm thấy một chút khác biệt không giống như mọi ngày.

Nhà hàng mì Ramen Nhà hàng Nhật Bản 餐廳食物景點場所

Reviews

2(2 tháng trước)

金華鯖

Hôm nay thời tiết đẹp và ấm áp nên mình đi bộ từ ga Ookayama và tìm thấy nơi này.🍜 Đó là một cửa hàng nhỏ chỉ có quầy tính tiền và bạn có thể sử dụng nước, khăn giấy, khăn giấy ướt và xương cựa của riêng mình. Tôi không thể nói nó rất sạch sẽ, nhưng đó là một cửa hàng ramen có nguồn gốc từ thành phố. Lúc đầu, thật khó để nhìn thấy bên trong nên tôi không chắc nó có hoạt động hay không. Hôm nay thời tiết đẹp nên mình chọn Tsukemen (850 yên) 🍜 Sợi mì dày và có đường cong nhẹ nhàng. Lượng mì nên từ 150g đến 200g. Nước chấm là hải sản làm từ nước tương có điểm nhấn là yuzu. Ăn đi! Ừm, không có tác dụng gì nhiều, cũng không có nhiều ý nghĩa, đổ vào bụng... Đó là một chút thất vọng. Có vẻ như cửa hàng đã đóng cửa vào khoảng 13:30 nên tôi không thấy hứng thú lắm với màu sắc. Nó có thể là NR (No Return).

5(một tháng trước)

たまお

Đây là chuyến thăm đầu tiên của tôi. Wow, nó thực sự rất ngon!! ️Tôi đã ăn một tô lớn soba Trung Quốc và hương vị thay đổi theo hạt tiêu Nhật Bản nên tôi rất hài lòng! Lần tới tôi sẽ thử Tsukemen! ️Người quản lý cũng là một người tốt!! ️^_^

3(10 tháng trước)

fuelmaster

Mặc dù hơi xa nhà ga nhưng trong khu vực có rất nhiều nhà hàng, quán ăn Trung Quốc nên có nhiều lựa chọn. Trong số đó, kỳ vọng rất cao đối với một cửa hàng chuyên về mì ramen. Trước hết, ấn tượng tốt là sự cam kết về nước. Anh ta sử dụng máy kích hoạt nước tên là Minerenzan. Nước được cho là mềm khi đi qua một số loại gốm sứ sử dụng phương pháp dòng nước tương tự như nước suối ngầm. Nó chắc chắn là ngon. Đây là một điều tốt vì trời nóng, đồ uống đầu tiên của tôi sau khi vào nhà hàng thường là nước lọc. Có vẻ như cái này được dùng để chuẩn bị món súp và ngay từ đầu bạn có thể cảm nhận được sự chú ý đến từng chi tiết của người chủ. Ngoài ramen cơ bản, thực đơn dường như còn có mazesoba. Mazesoba tantan phong cách Hiroshima 500 yên! Điều này có hiệu suất chi phí tốt. Trong lúc đầu óc đang quay cuồng, tôi quyết định thực hiện theo ý định ban đầu của mình và gọi một tô ramen cỡ tiêu chuẩn (130g mì) với giá 800 yên. Một lúc sau, bát cơm đã đến. Đó là một tô ramen khá lớn, nhưng tôi tự hỏi liệu nó có chứa được nhiều mì không? Ấn tượng đầu tiên của bạn về Namimori có thể là nó hơi nhỏ, nhưng vì số gam được ghi rõ ràng nên dễ dàng nhận ra đó là ảo ảnh quang học. Lượng súp là hoàn hảo, ngay cả khi bạn đặc biệt chú ý đến nó. Dầu không nổi nhiều lắm nên tôi tin tưởng vào món súp. Khi tôi nếm thử món súp, đó thực sự là một món súp đậm đà. Có lẽ là xương heo, nhưng nó không có mùi xương heo nồng nặc như xương heo Kyushu, và tôi nghĩ nó có hương vị hải sản hơn. Nó có vẻ hơi mặn, nhưng tôi quyết định xem nó hợp với sợi mì mỏng như thế nào. Có lẽ vì sợi mì mỏng nên hơi vón cục và tôi gặp khó khăn khi nới lỏng chúng, nhưng đó là trong phạm vi chấp nhận được. Sợi mì mỏng mang lại nhiều nước súp cho miệng bạn. Cá nhân tôi thích vị xương heo hơn một chút, nhưng mùi vị rất khác nhau. Tôi nghĩ có nhiều người cho rằng đây là một cuộc đình công tồi tệ. Khi tiếp tục ăn, tôi có ấn tượng rằng đó là một phiên bản đậm đà hơn của món súp từ quán ramen lâu đời bên kia nhà ga. Sau khi ăn xong mì còn có ``zosui'', tôi nghĩ đây là một lựa chọn tốt vì độ đậm đà của nước súp. Ngoài ra, rong biển còn thơm và ngon. Cảm ơn vi bưa ăn.

4(2 tháng trước)

SZKまややん

Súp đặc và nước luộc hải sản rất ngon. Bầu không khí giống như một nhà hàng địa phương nổi tiếng.

3(một năm trước)

竹石康晴

Một cửa hàng ramen trong thị trấn. Mặc dù nằm ở con đường phía sau nhưng quán luôn đông đúc vào giờ ăn trưa. Tôi nghĩ bạn đang làm hết sức mình. Nước là tự phục vụ. Mua một vé bữa ăn và đặt hàng của bạn. Có cồn khử trùng ngay lối vào, triệt để. Họ có nhiều loại ramen, bao gồm cả iekei và có giảm giá cho sinh viên. Khuyến khích.

Provided by Google