Vương quốc mì họ Sugi ở Yokohama

Tiệm mì họ Sugi nổi tiếng tại Yokohama, duy trì hương vị truyền thống của nhà họ Yoshimura. Là cửa hàng trực thuộc nhánh chính của nhà họ Yoshimura, tiệm mì họ Sugi đã nhận được sự ủng hộ nhiệt tình từ nhiều người yêu mến mì họ.

Hương vị truyền thống, kỹ thuật cổ truyền

Từ khi mở cửa kinh doanh năm 1999, tiệm mì họ Sugi đã trung thành với hương vị của nhà họ Yoshimura. Nước dùng đậm đà từ xương heo và thịt xông khói, kết hợp với hương vị đặc trưng của nước tương tạo nên một sự cân bằng tuyệt vời. Sợi mì từ nhà máy sản xuất mì Saito có độ dai và cách hòa quện với nước dùng khiến tách mì truyền thống này trở thành một tách mì hoàng đạo đích thực.

Hương vị tươi mát và thơm ngon

Điều làm cho mì họ Sugi trở thành một món đặc biệt chính là hương vị tươi mát. Thay vì luộc xương heo trong thời gian dài, tiệm luôn thêm xương heo mới vào, tạo ra một nước dùng xương heo nhẹ nhàng và thượng hạng. Hương vị nhẹ nhàng này còn được kết hợp với mùi thơm của thịt xông khói hỗ trợ, tạo ra một hương vị dễ chịu có thể thưởng thức từ sáng sớm.

Đại lộ của mì sáng

Tiệm mì họ Sugi mở cửa từ 5 giờ sáng đã tạo nên sự chú ý. Mì sáng được phục vụ duy nhất qua