Cảm nhận tâm hồn của sushi, một cửa hàng nổi tiếng gắn bó với địa phương

Hibari-ga-oka, Thành phố Nishi-Tokyo là nơi có quán sushi Edoya Sushihachi, một nhà hàng sushi địa phương phổ biến. Nó cung cấp sushi kiểu Edo truyền thống và các món sáng tạo trong một không gian thanh bình. Sự cố gắng không ngừng của đầu bếp tài năng và việc sử dụng nguyên liệu mùa vụ tươi mới khiến nó trở thành điểm đến không thể bỏ qua.

Gặp gỡ nỗ lực không ngừng nghỉ của thợ thủ công

Bảng hiệu màu vàng đặt tại góc cửa hàng là dấu hiệu nhận biết. Bước vào cửa hàng, bạn sẽ được chào đón bởi ghế ngồi ở quầy. Cảnh sôi động của quầy bar mở ra trước mắt bạn, và bạn có thể ngắm nhìn cách làm của đầu bếp từ rất gần. Thái độ không ngừng nghỉ trong việc duy trì truyền thống sushi kiểu Edo, và sự nỗ lực sáng tạo phù hợp với nguyên liệu mùa vụ, thực sự đáng khâm phục.

Nguồn cội của hương vị là các loại hải sản tươi ngon không giống ai

Điều quan trọng nhất mà Edoya Sushihachi chú trọng chính là việc cung cấp nguyên liệu tươi mới mỗi mùa vụ. Ví dụ như món sashimi mực bơi rất ngon và được đánh giá cao. Không có mùi tanh, vị thanh mát và hương vị tinh tế khiến mọi người phải mê mẩn. Cơm sushi nhẹ nhàng với giấm cũng rất ngon, và nó làm nổi bật nguyên liệu.

Giá cả phải chăng không thể bỏ qua

Giá cả thân thiện và phải chăng cũng là một trong những điểm hấp dẫn. Điều khiến bạn ngạc nhiên chính là giá của nước ép trái cây vào ngày thường chỉ là 110 yên. Chất lượng nguyên liệu thì không bao giờ bị lược bỏ, vì vậy