Nhà hàng mì Ramen • 2-chōme-3-2 Arisadachō, Sabae, Fukui 916-0057, Nhật Bản
"Torippu Bettei" tọa lạc tại con phố yên tĩnh ở thành phố Sabae. Nhà hàng này được biết đến như một trong những đầu bếp ramen nổi tiếng nhất tại tỉnh Fukui. Bằng cách kết hợp kỹ thuật truyền thống và ý tưởng sáng tạo, nó mang đến hương vị có một không hai.
Món đặc sản của nhà hàng, "Negippu", là một tác phẩm nghệ thuật từ hành trắng xé nhỏ. Hành được rắc nhiều, hòa quyện hoàn hảo với nước dùng gốc. Những người thích hành chắc chắn sẽ yêu thích món này, nhưng với những ai không thích hành, không cần lo lắng. Các món khác cũng rất tuyệt và có thể chọn lựa theo sở thích mà không sợ sai lầm.
Ramen tonkotsu gà có nước dùng béo ngậy như món súp nghiền. Với sự thêm vào của tiêu đen và hành khô, món ăn đạt sự cân bằng hoàn hảo giữa phong cách Nhật và Âu. Sợi mì thẳng phẳng kết hợp hoàn hảo với nước dùng sủi bọt. Hãy tận hưởng cảm giác hương vị nhảy múa trong miệng.
Bằng cách có thực đơn dành cho trẻ em và chỗ ngồi tatami, gia đình có trẻ nhỏ có thể đến mà không cần phải lo lắng. Tuy nhiên, vì là một nhà hàng nổi tiếng, có thể đông đúc, đặc biệt là vào giờ trưa. Do đó, nên đến với thời gian dư giả.
"Torippu Bettei" là một người tiên phong mở ra những khả năng mới cho ramen Fukui. Bằng cách trân trọng hương vị truyền thống và luôn thử nghiệm cái mới, thái độ này tượng trưng cho tương lai của văn hóa ẩm thực Fukui.
Khi đến thăm Fukui, hãy đảm bảo thưởng thức trải nghiệm ramen độc nhất vô nhị tại "Torippu Bettei". Chắc chắn rằng bạn sẽ tìm thấy một bát ramen thay đổi cách nhìn của bạn về món ăn này.