Nhà hàng mì Ramen • 3-18 Minatomachi, Sasebo, Nagasaki 857-0055, Nhật Bản
Khi cảnh đêm ở Sasebo bừng sáng, nằm ở góc phố Minatomachi là "Ramen Yuki". Đây là quán nổi tiếng đã được yêu thích từ lâu như gương mặt ban đêm của thị trấn này. Họ phục vụ一tô nóng ấm áp phù hợp cho người thích thức khuya hay như kết thúc sau khi dạo chơi đêm.
Ramen của Yuki có đặc điểm là hương vị mềm mại gợi nhớ về quá khứ. Súp tonkotsu nhẹ nhàng dễ tiêu sau khi uống, ngon đến giọt cuối cùng. Độ mặn cũng không quá mạnh, được chế biến với sự cân bằng tuyệt vời.
Không chỉ ramen, thực ra cánh gà chiên cũng là món đặc biệt ẩn của Yuki. Cánh gà chiên hai lần sau khi nhận đơn đặt hàng có độ mềm và hương vị tuyệt vời. Với kích thước đủ lớn, nó cũng phù hợp để nhâm nhi cùng đồ uống.
Ngoài ramen và cánh gà chiên, họ còn có mì lạnh, cơm chiên, và gyoza. Đặc biệt là mì lạnh, thích hợp cho mùa hè hay khi mệt mỏi. Vị thanh mát mang lại năng lượng cho cả cơ thể và tâm hồn.
Bên trong được gọi là "gaki shibu" có không khí riêng biệt. Chủ quán ban đầu có vẻ nghiêm nghị thực ra nổi tiếng với tấm lòng tốt. Nhân viên lười nhác xem tivi cũng gợi nhớ về những ký ức xa xưa.
Ramen Yuki là một phần không thể thiếu của cảnh quan đêm ở Sasebo. Hương vị thân quen mới lạ, không gian đặc biệt, và những món bất ngờ. Sau khi tận hưởng đêm ở Sasebo, tại sao không làm ấm lòng và thể tại "viên ngọc quý của hương vị" này.