Nhà hàng mì Ramen • Nhật Bản, 〒905-0014 Okinawa, Nago, Minato, 1-chōme−15−１８ 兼三ビル 101号
Ramen Koryu tọa lạc yên tĩnh tại trung tâm sôi động của thành phố Nago, đường Midori. Nhà hàng nổi tiếng đã phổ biến tại thành phố Naha, Matsuyama, nay đã tiến ra Nago. Duy trì truyền thống ramen Hakata trong khi phát triển độc đáo riêng, nhà hàng này thu hút sự chú ý âm thầm của người dân địa phương và du khách.
Đặc điểm lớn nhất của Koryu là khả năng tùy chỉnh ramen theo ý thích của khách hàng. Khách hàng sẽ nhận được "Phiếu Tùy chỉnh Riêng của Khách hàng" khi đặt hàng, và có thể sẽ chỉ định cụ thể về độ dày, độ cứng của mỳ và độ đậm đặc của nước sốt. Tìm kiếm "tô hoàn hảo" duy nhất của bạn, thực sự là một niềm vui cho người yêu ramen.
Từ ramen tonkotsu cổ điển, đến ramen hành mè hay ramen tự chế, có sẵn nhiều thực đơn cho bạn lựa chọn. Thịt char siu được cắt mỏng và mềm mại, rất hợp với nước dùng. Món trứng trên cơm từ thực đơn phụ cũng là một món hoàn hảo và được đánh giá cao khi kết hợp với ramen.
Nằm tại trung tâm thành phố Nago, Koryu là điểm đến lý tưởng cho bữa tối sau uống rượu. Mở cửa đến 2 giờ sáng vào những ngày trong tuần và 6 giờ sáng vào cuối tuần, đây là lựa chọn hoàn hảo để khép lại một đêm ra ngoài. Nhưng vì là một cửa hàng phổ biến, có thể đông đúc, nên nên đến với thời gian thoải mái.
Có ba chỗ để xe ở phía trước cửa hàng nhưng đôi khi hơi khó đỗ. Do nằm ở trung tâm thành phố, truy cập thuận tiện qua phương tiện công cộng và đi bộ.
Ramen Koryu có thể được coi là hiện tượng mới ở Nago, kết hợp truyền thống Hakata và ảnh hưởng Okinawa. Hệ thống độc đáo có thể tùy chỉnh và tiện lợi phục vụ đến khuya đã hấp dẫn nhiều người yêu mến ramen. Khi đến Nago, không ngại ngần để thưởng thức một tô đầy hứng khởi tại cửa hàng giống như viên ngọc ẩn này.