Reviews
かつちゃん
Biển hiệu ghi Yokohama Iekei, nhưng thực đơn có vẻ hơi khác một chút.
Tôi đã ăn mì ramen hải sản Tonkotsu và được hỏi về sở thích của tôi vì nó giống với khẩu vị của gia đình tôi.
Tôi đã thêm thịt xá xíu và trứng gia vị làm lớp phủ trên, nhưng các thành phần khác là 3 miếng rong biển, rau bina và menma, và mì cũng tương tự như Iekei.
Đó là ramen hải sản xương heo, nhưng không hiểu sao nó lại mang lại cảm giác như gia đình.
Pierre Lorraine
Cách ga không xa, nhưng tàu không chạy thường xuyên nên bất tiện.
Chúng tôi đến ngay trước khi mở cửa lúc 11:30. Nếu bạn đợi trước cửa hàng thì không sao cho đến khi nhân viên bán hàng trả lại tấm biển có nội dung "Đang chuẩn bị" hoặc "Mở cửa kinh doanh".
Lúc này, không có ai nói “Xin lỗi đã để bạn phải đợi”, và tôi im lặng quay lại cửa hàng. Đây là loại cửa hàng phục vụ khách hàng.
Có khoảng 10 chỗ ngồi tại quầy bên trong cửa hàng. Mua vé bữa ăn từ máy bán vé ở lối vào. Tôi đã đọc các nhận xét trước đó và có vẻ như có rất nhiều hành lá, vì vậy tôi đã gọi món ramen hành lá trắng (900 yên) loại cứng.
Tôi đang phân vân liệu mình có nên đặt cơm với giá 150 yên hay không, nhưng máy bán vé có dấu chéo trên đó, nên tôi nghĩ, ''Có lẽ đó là dịch vụ ăn trưa miễn phí'' nhưng tôi chưa bao giờ được hỏi, và họ chỉ đơn giản là làm vậy' Không có cơm trắng, chỉ vậy thôi sao?
Có một vài điểm đáng thất vọng, nhưng ramen ở mức trung bình. Không có nhiều hành lá, và xét đến sự chênh lệch giá giữa nó và ramen, tôi không nghĩ sẽ có loại hành khác.
Điều thú vị là những hạt vừng nổi trong nước súp tạo nên hương vị nhẹ nhàng. Tôi nghĩ nó không mặn và dễ ăn. Ngoài ra, sợi mì có độ dày và độ cứng mà tôi thích.
Ngoài hành lá, nó còn chứa rau bina, điều này cũng bình thường. Nửa chừng, tôi cho thêm tỏi và một muỗng thứ gì đó cay như dầu ớt, vốn không phải là nước tương của quán này, khá ngon.
Có vẻ như nhân viên là người nước ngoài nên tôi có ấn tượng rằng ramen là ramen kiểu Trung Quốc. Ấn tượng của tôi là điều này không tệ.
Cảm ơn vi bưa ăn.
長岡一馬
Tôi làm nó bằng soba dầu đặc biệt.
Sợi mì có độ dày vừa phải và dễ ăn.
Hương vị của món súp rất cay và ngon miệng.
Bạn có thể chọn độ cứng của mì, độ đậm đà của hương vị và lượng dầu.
えむ5
☆Ryuheike☆
Nó nằm ở Watada, Kawasaki.
Có cùng nhóm với "Kawasaki Ryuya" ở phường Tama không?
Điều tương tự cũng xảy ra với ảnh menu.
Khi tôi nhìn vào logo bên ngoài cửa hàng và ảnh menu,
Nó không hoàn toàn giống nhau, nhưng tôi tự hỏi liệu nó có liên quan đến gia tộc Daikoku không? Tôi nghĩ vậy đó.
Ramen + thêm rong biển.
Tôi yêu cầu mì phải cứng.
Trong bếp có một chiếc vỏ sò cỡ lớn và hai chiếc vỏ nông cỡ vừa.
Tôi đang rót súp từ một trong số họ.
Thùng lớn không có lửa nên có lẽ để nấu thì sao?
Và có một hộp mì của Ohashi Seimen Tama.
Mì được luộc trong nồi cỡ vừa và để ráo nước trong một cái chao phẳng.
Bát cơm sẽ sẵn sàng trong khoảng 5 phút.
Hình ảnh với những hạt vừng bồng bềnh gợi nhớ đến bộ truyện đó.
Súp là một loại cân bằng.
Lượng dầu gà ở mức bình thường và có mùi thơm nhẹ.
Có nhiều hạt vừng hơn thế nên
Bạn có thể cảm nhận được mùi thơm và vị hơi chua.
Nó cũng để lại dư vị giống như tỏi.
Mùi vị của xương heo không nồng chút nào, tôi thực sự không cảm nhận được mùi vị của thịt gà.
Bằng cách nào đó nhẹ nhàng và dễ uống,
Đó là một món súp cân bằng.
Vị nước tương khi trộn khá ngon.
Hàm lượng muối cũng vừa phải.
Vị chua là
Đó là một điểm nhấn hay cho món mì ramen nước tương.
Mì Ohashi Seimen Tama là
Nó được phục vụ đun sôi đến mức bình thường.
Đây là những sợi mì có độ dày vừa phải, phẳng và rộng với độ cong nhẹ.
Sợi mì chứa nhiều nước và không bị dai nên có kết cấu trơn.
Tôi nghĩ nó có thể khó hơn một chút.
Nó diễn ra tốt đẹp với món súp.
Thịt thăn vai lợn to và mỏng.
Nó có kết cấu ẩm và mềm.
Gia vị khiêm tốn nhưng vừa phải.
Số lượng rau bina là trung bình.
Trời hơi lạnh nhưng kết cấu rất tốt.
Hương vị cũng ok.
Có 4 tấm rong biển.
Phần dưới bị ngập nhưng
Ngay cả khi ngâm trong súp, nó vẫn khá mạnh.
Nori có kích thước và độ dày bình thường, kết cấu mịn.
Hương vị có vẻ ổn.
Để nêm gia vị, sử dụng lượng hành lá xắt nhỏ vừa phải.
Nó có vị cay và giọng rất hay.
Tôi nghĩ sẽ rất tuyệt nếu nó có thêm vị xương heo.
Nó dễ ăn đến mức tôi không thể không uống hết bát canh.
Tôi nghĩ sự cân bằng như vậy cũng tốt.
Cảm ơn vi bưa ăn.
toru inoue
Tôi bước vào cửa hàng sau khi nhìn thấy tên gia đình Yokohama. Tôi không biết ramen nào là của gia đình tôi. Đầu tiên tôi gọi món ramen muối. Ồ, chỉ là ramen muối thôi. Đúng vậy, đó là những gì nó nói. Nhìn có vẻ giống món ăn gia đình nhưng lại không có vị như xương heo.