Nhà hàng Nhật Bản • Kawamatanishi-11-2 Kamibun, Kamiyama, Myozai District, Tokushima 771-3422, Nhật Bản
Nằm sâu trong vùng núi của tỉnh Tokushima, 'Funato' là nhà hàng ẩn mình được người dân địa phương yêu mến. Cửa hàng này, được bao quanh bởi thiên nhiên phong phú của Kamiyama, chào đón du khách với bầu không khí hoài niệm và sự đón tiếp ấm áp.
Sức hấp dẫn của 'Funato' nằm ở việc tận dụng nguyên liệu địa phương trong các món ăn.
Từ mùa xuân đến đầu hè, udon rau núi là món ăn phổ biến. Udon tự làm dai, kết hợp hoàn hảo với hương thơm và độ giòn của rau núi. Đặt hàng cùng với inari rau núi để thưởng thức đầy đủ quà tặng từ núi rừng.
Vào mùa hè, suất ăn Amago được khuyên dùng. Thưởng thức hương vị tinh tế của cá sông nuôi dưỡng trong dòng nước trong lành cùng soba mát. Đây là món ăn yêu thích của nhiều khách hàng địa phương.
Sức hút của 'Funato' không chỉ dừng lại ở món ăn. Tính cách thân thiện của cặp vợ chồng chủ nhà hàng là lý do thu hút nhiều vị khách.
Cuộc trò chuyện với cặp vợ chồng chủ nhà hàng, người chào đón bằng nụ cười ấm áp, mang lại cảm giác hoài niệm như ghé thăm nhà bà. Nơi đây cung cấp không gian để nghỉ ngơi khỏi cuộc sống hàng ngày bận rộn.
Đối với những tài xế hoặc người yêu thích đạp xe khám phá vùng núi, 'Funato' là điểm dừng chân quý giá. Trong khu vực hiếm có quán ăn, món ăn ấm áp và sự chào đón thân thiện giúp xua tan mỏi mệt.
Khi ghé thăm 'Funato', hãy chú ý những điều sau.
'Funato' là nhà hàng khác biệt với các địa điểm du lịch lộng lẫy, mang đến trải nghiệm ăn uống mộc mạc và sự đón tiếp nồng hậu. Những món ăn sử dụng nguyên liệu địa phương cùng với sự tiếp đón thân thiện của cặp vợ chồng chủ nhà hàng sẽ ghi sâu trong lòng du khách. Khi đến thăm vùng núi Tokushima, hãy trải nghiệm hương vị truyền thống và sự ấm áp của con người tại nhà hàng ẩn mình này.