餐廳 • 537-1 Makinouchi, Sakurai, Nara 633-0082, Nhật Bản
Nằm tại Sakurai, Nara, "Miwa Somen Yamanaka" là kho báu văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Vừa giữ gìn truyền thống Miwa Somen, vừa thêm thắt những cải tổ hiện đại, nơi này tiếp tục quyến rũ du khách.
Miwa Somen là món ăn truyền thống từ thời kỳ Nara. Tại Yamanaka, vừa giữ gìn sự tôn trọng với lịch sử, vừa sử dụng phương pháp chế biến độc nhất với Yoshino Honkuzu, đạt được sự mượt mà và độ dẻo thích hợp.
Vào mùa hè nóng bức, somen lạnh được bày biện một cách thoáng mát là món khuyên dùng. Độ đậm đà của nước chấm cũng rất chính xác, cho phép bạn tận hưởng đầy đủ hương vị nguyên gốc của somen.
Vào mùa đông, nyumen nóng hâm nóng cả thân và tâm bạn. Menu cũng rất chú trọng các nguyên liệu như bò Yamagata nổi tiếng.
Những trang trí từ nguyên liệu địa phương rất hấp dẫn. Đặc biệt là nấm shiitake gia vị rất nổi tiếng như là quà lưu niệm.
Trong không gian bên trong gọn gàng nhưng yên tĩnh, bạn có thể thưởng thức món ăn mình một cách trọn vẹn. Ăn khi xem truyền hình cũng có thể thực hiện được, bạn sẽ cảm thấy sự thoải mái như ở nhà.
Với cửa hàng trực tiếp, bạn có thể mua nhiều loại Miwa Somen. Với sự giải thích cẩn thận, bạn cũng có thể thưởng thức khi tái tạo lại tại nhà.
Yamanaka là điểm thú vị vừa giữ gìn truyền thống Miwa Somen vừa tiếp tục đưa ra những hương vị mới. Khi du lịch Nara, hãy ghé thăm và trải nghiệm chiều sâu văn hóa ẩm thực Nhật Bản.