"Sushi Miyuki" nằm ở trung tâm Tokyo, Shintomicho, là một nhà hàng ẩn giấu đang thảo luận trong cộng đồng yêu thích sushi. Mở cửa vào tháng 6 năm 2022 ở vị trí của một nhà hàng nổi tiếng trước đây "Sushi Hashimoto", nơi này duy trì truyền thống đồng thời thổi một luồng gió mới.
Ông chủ Konno Taka sinh ra ở Koriyama, tỉnh Fukushima vào năm 1983. Là trợ lý thứ hai tại "Sushi Hashimoto", ông hoàn toàn rèn luyện kỹ năng và cảm nhận của mình.
Trong một không gian nhỏ chỉ có sáu chỗ ngồi tại quầy, bạn có thể cảm nhận thái độ tận tâm và sự tỉ mỉ của ông Konno từ cự ly gần.
Khóa nigiri cho bữa trưa có giá 8,800 yên, một sự ngạc nhiên khi xét về chất lượng. Buổi tối cũng có khóa với món ăn nhẹ và sake Nhật Bản khoảng 13,000 yên, một mức giá phải chăng cho một nhà hàng sushi cao cấp.
"Sushi Miyuki" là một nhà hàng phổ biến khó đặt chỗ, nhưng hương vị và không khí của nó rất đáng để thưởng thức.
"Sushi Miyuki" tôn trọng kỹ thuật sushi Edo-mae truyền thống đồng thời thêm những yếu tố hiện đại để đề xuất hình thức mới của sushi. Khi bạn đến Tokyo, hãy chắc chắn ghé thăm. Trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời đang chờ đón bạn.