家系らーめん Yokohama thế hệ thứ hai của Buu Dao

Nidaime Budouka

Nhà hàng mì Ramen • Nhật Bản, 〒164-0001 Tokyo, Nakano City, Nakano, 3-chōme−34−３２凱旋ビル 1F

4(1354 reviews)

•$$

Chào mừng bạn đến với Yokohama thế hệ thứ hai của Buu Dao, hương vị đặc trưng của ramen nhà tại Nakano

Cách 5 phút đi bộ từ ga Nakano, tại con hẻm hương thơm đậm đà của thời kỳ Showa, bạn sẽ nhìn thấy "家系らーめん Yokohama thế hệ thứ hai của Buu Dao" đang đứng đó. Quán nổi tiếng với súp tonkotsu đậm đà và thịt heo nướng tuyệt vời đã nhận được sự khen ngợi từ những người yêu thích ramen nhà.

Hương vị đậm đà tột cùng, hương vị đặc trưng của súp ngậy

Khi bước chân vào cửa hàng, mùi thơm đặc trưng của súp trước tiên sẽ xoa dịu mũi. Súp tonkotsu đậm đà được nấu sôi trong nồi lớn, với hương vị đặc trưng của thị heo và hương vị tinh tế của xốt đậu nành tạo nên một âm hưởng hài hòa tuyệt vời. Với một ngụm, hương vị đậm đà và ngậy của súp sẽ lan tỏa khắp miệng.

Thịt heo nướng mềm và ngậy

Một món phụ hợp với súp đó chính là thịt heo nướng rất nhiều và rất đậm đà. Có 2 loại là thịt lợn thăn và thịt lợn vai, bạn có thể thưởng thức hương vị mềm mại và đậm đà của chúng.

Hài lòng với việc ăn cơm không giới hạn

Không thể thiếu cơm không giới hạn với món ramen, khi bạn kết hợp cơm ngon được nấu hơi cùng với súp đậm đà, bạn có thể hài lòng tuyệt đối. Nếu thêm một chút ớt xanh hoặc tương ớt, hương vị sẽ trở nên thêm hấp dẫn.

Quán được các tầng lớp khách hàng từ sinh viên đến gia đình đánh giá cao, nhưng do chỉ có khoảng 20 ghế ngồi tại quầy, nên trong thời gian đông khách sẽ cần phải chờ một lát. Tuy nhiên, hương vị đậm đà của một tô ramen sẽ đủ để bù đắp đầy đủ thời gian chờ đợi đó. Khi ghé qua Nakano, hãy ghé thưởng thức và cảm nhận xem sao.

Nhà hàng mì Ramen Nhà hàng Nhật Bản 餐廳景點食物場所

Reviews

4(một tuần trước)

AaSe S01I79E

Tôi đã sử dụng nó như một sự hoàn thiện khi tôi ăn trưa ở Nakano. Mình đến đó vào khoảng 6h30 chiều nhưng đã đầy người và có 5 người đang đợi để vào. Tôi mua vé ramen đặc biệt từ máy bán vé gần lối vào và đợi khoảng 5 phút trước khi được đưa đến chỗ ngồi của mình. Chỉ có ghế quầy bên trong cửa hàng. Ngay khi ngồi vào chỗ, chúng tôi đã được phục vụ món ramen đặc biệt. Mình gọi mì phải cứng còn lại thì bình thường, nhưng mì thì cứng như ý muốn và có kết cấu ngon. Bát chứa đầy hành lá, thịt ba chỉ mềm, trứng dày dạn và rong biển nori. Sợi mì là sợi mì xoăn có độ dày vừa phải phủ đều nước súp. Món súp được làm từ nước tương xương heo mặn. Độ mặn này có được bằng cách chỉ định cường độ của hương vị là bình thường, vì vậy nếu bạn không thích đồ ăn mặn, tôi nghĩ sẽ tốt hơn nếu chỉ định cường độ của hương vị là nhẹ. Cảm ơn vi bưa ăn.

5(một tháng trước)

샌드

Đây là nhà hàng Iekeramen nằm ở Nakano. Nó mở cửa lúc 10:30 mà không có thời gian nghỉ ngơi và đóng cửa vào khoảng 1:30 sáng, vì vậy đây là một nhà hàng ramen đáng tin cậy ngay từ đầu! Tôi đã ghé thăm khi nó mới mở và đã có một vài khách hàng ngay từ đầu. Giống như các nhà hàng Iekeramen khác, bạn phát phiếu ăn trước, sau đó ngồi xuống và đưa cho họ để lựa chọn món ăn, nhưng vì là lần đầu tiên tôi đến đây nên tôi chỉ phục vụ họ bữa ăn bình thường và không yêu cầu thêm cơm. Tỏi, nước sốt đậu phụ, giấm, hạt tiêu, v.v. được cung cấp đầy đủ và trang thiết bị được bảo trì tốt hơn các nhà hàng Iekeramen khác. Tôi không biết khi nào tôi đặt hàng, nhưng có hành lá ở trên! Nó rất hợp với nó, vì vậy tôi khuyên bạn nên thử nếu có thể. Mùi thơm đến từ nước luộc thịt heo đậm đà và có cảm giác giống như món Iekeramen mà tôi đang tìm kiếm. Nếu bạn thích ramen ở Hàn Quốc thì hương vị của Hakuten cũng tương tự. Tôi nghĩ bạn có thể nghĩ nó có vị thịt lợn gắt hơn. Tôi nghĩ mình có thể ăn mặn hơn một chút và luộc mì ít hơn một chút. Những thứ nhiều dầu mỡ vừa phải. Mình không yêu cầu cơm riêng vì phải ăn món khác, nhưng ăn kèm doubanjang và các loại topping và dưa chuột muối thì rất ngon nên các bạn nhớ thử nhé.

3(2 tuần trước)

NOBU

``Tôi xuất thân từ một gia đình ít vị umami và nhiều nước tương.'' Có lẽ vì dùng xương lợn thường và vị đậm đà nên nước tương đậm đà và nước súp khá mặn, tôi không cảm nhận được vị umami nhiều. . Sợi mì chắc và vừa phải, còn char siew tái, ngon ngọt và nhiều thịt. ・Ramen trung bình 800 yên, mì cứng, hương vị đậm đà, béo vừa phải Đó là một quán ramen do gia đình tự quản, mở cửa đến tận khuya gần nhà ga, lúc nào tôi đi ngang qua cũng rất đông đúc nên tò mò nên đã ghé thăm lần đầu tiên. Khi tôi đến nơi vào khoảng 11 giờ đêm thì có 3 quán. người đang đợi bên trong. Bạn mua vé ăn từ máy bán vé rồi xếp hàng chờ. Quầy chỉ có 15 chỗ ngồi, nước tự phục vụ và được phục vụ trong khoảng 5 phút. Gia vị trên bàn ăn bao gồm tỏi xay, hạt tiêu, giấm, nước tương, gừng nạo, hạt vừng và dưa chuột muối. Xương heo thì bình thường nhưng vị nước tương khá đậm, nước súp mặn khiến vị đậm đà hơn, đó là một sai lầm. Tôi đã hy vọng có một món súp đậm đà thay vì thêm muối, nhưng không phải vậy. Có rất nhiều chất béo bình thường. Sợi mì thường có độ dày vừa phải, sợi mì chắc và vừa phải. Một quả bóng nặng 160g và bạn có thể thêm nửa quả bóng nặng 80g với giá 100 yên. Phần trên cùng là 3 miếng rong biển, rau bina và thịt lợn chashu, nhưng tôi hơi thất vọng vì không có hành lá. (Có lẽ vì họ có ramen hành lá Kujo?) Thịt lợn chashu rất ngon. Tôi đã thử thay đổi khẩu vị nhưng vị ban đầu quá mặn và không có tác dụng tốt. Ngoài ra, gừng không hợp với nó. Nếu không điều chỉnh thì sẽ rất tệ nên tôi nghĩ tốt hơn hết bạn nên tiết chế sự thay đổi về khẩu vị. Cảm ơn bạn vì bữa ăn với tất cả súp còn sót lại. Miễn là bạn không mắc bất kỳ sai lầm nào trong việc điều chỉnh hương vị, tôi nghĩ mọi người trong khu phố có thể đến đó vì quán mì ramen Iekei thơm ngon mở cửa đến tận đêm khuya, nhưng vì tôi là một quán mì ramen Iekei bình thường nên tôi không cảm thấy cần phải đến đó mọi lúc.

4(trong tuần trước)

238 310

Tôi đã đi trước 3 giờ 30 chiều Chủ nhật một chút và không phải chờ đợi. Nó rất đông đúc. Hệ thống phiếu ăn, chỉ dùng tiền mặt. Bát cơm đến sau khoảng 10 phút. Hương vị bình thường, không quá mặn và ngon. Nó nói rằng mì được khuyến khích là phải cứng nên tôi cảm thấy đó là những gì tôi đã làm. Thật thú vị vì có rất nhiều gia vị trên bàn như tỏi, gừng, tương đậu và hạt vừng. Cơm chỉ có giá 50 yên, nhưng bạn có thể nạp thêm không giới hạn! ? tuyệt vời···

3(một tháng trước)

K Kimura

Đến thăm lần đầu tiên sau khoảng 10 năm. Thế hệ lớn lên ăn mì Trung Quốc mùi vị nhạt nhẽo được khuyến khích. Thông thường, súp quá đặc để uống. Sợi mì thường khá mềm nên tốt nhất bạn nên làm sợi mì cứng hơn. Tôi nghĩ tôi sẽ trở lại. Lần sau, với cơm.

Provided by Google