Nhà hàng sushi • 24-24 Denenchōfuhonchō, Ota City, Tokyo 145-0072, Nhật Bản
Một trong những món ăn đặc biệt của nhà hàng sushi 'Sushi Fuji' là sushi cuộn bằng tay do ông chủ làm. Mặc dù trông có vẻ đơn giản, nhưng sự tươi ngon và sang trọng của các nguyên liệu thì lại rất nổi bật. Ông chủ chọn lựa các nguyên liệu mùa từ khắp nơi trong cả nước một cách tỉ mỉ, đôi khi có thái độ mạnh mẽ, nên ông được khách quen gọi là 'Sushi Bob'. Trong gói tự chọn, bạn có thể thưởng thức đầy đủ các món cao cấp như toro, uni và sò điệp.
Tính cách cuốn hút của ông chủ cũng rất thú vị. Trong khi làm sushi, ông còn thu hút sự chú ý bằng việc kể chuyện về cá, với một mặt thú vị và quyến rũ, làm bạn cảm thấy say sưa. Tuy nhiên, ông cũng có mặt phần không hài lòng do tính cách thư thái. Đôi khi, ông có vẻ khó chịu và ép buộc, với lúc phục vụ không quá đáng yêu. Nhưng, có lẽ chính điều đó làm 'Sushi Fuji' trở nên hấp dẫn.
Nội thất của quán chỉ bao gồm một quầy bar cho 8 người, tạo ra không gian thân thiện. Việc ngắm tài nghệ thủ công của ông chủ từ gần cũng là một điểm thu hút. Tuy nhiên, vì có khách quen lâu năm, bạn có thể cảm thấy hơi căng thẳng khi lần đầu đến đó. Tuy nhiên, nếu bạn có thể thu hút sự chú ý bằng việc kể chuyện về cá cùng với ông chủ, bạn chắc chắn sẽ nhanh chóng cảm thấy thân quen.