Nhà hàng Nhật Bản • 2380-1 Yogochō Kawanami, Nagahama, Shiga 529-0523, Nhật Bản
"Nhà hàng Funado" nằm yên tĩnh bên bờ hồ Yogo, Nagahama, Shiga, quyến rũ du khách với những món ăn làm từ nguyên liệu địa phương. Bạn có thể thưởng thức hương vị độc đáo của vùng đất này trong khi ngắm nhìn cảnh sắc theo mùa phản chiếu trên mặt hồ, thực sự là viên ngọc ẩn.
Món ăn đặc trưng của Funado là "Omakase Teishoku" sử dụng nguyên liệu tươi ngon hàng ngày. Bạn sẽ được thưởng thức những món độc lạ như tempura cá wakasa, thịt nai hun khói, thịt vịt và rau địa phương với giá cả phải chăng.
Điểm đặc biệt là hương vị nguyên bản của các nguyên liệu được làm nổi bật bởi tay nghề của đầu bếp. Ví dụ, thịt nai hun khói không có mùi hôi và hương vị tinh tế sẽ làm bạn ngạc nhiên.
Bạn cũng có thể thưởng thức "Funazushi" – món ăn nổi tiếng của vùng này – với một khoản phí thêm. Món ăn truyền thống với hương vị độc đáo này có thể gây tranh cãi, nhưng không thể bỏ qua nếu bạn muốn hiểu về văn hóa ẩm thực Shiga.
Sự hấp dẫn của Nhà hàng Funado không chỉ dừng lại ở các món ăn. Tại hồ Yogo ngay trước mặt, bạn có thể thưởng thức câu cá wakasa theo mùa. Thậm chí, bạn có thể yêu cầu chế biến ngay các con cá bạn vừa câu được – một trải nghiệm xa hoa.
Nội thất cổ kính của nhà hàng mang lại cảm giác hoài niệm, cộng với sự ấm áp từ những người chủ địa phương. Sau bữa ăn, thưởng thức cà phê hòa tan miễn phí và ngắm nhìn cảnh hồ trong không gian yên bình là lựa chọn lý tưởng.
Nhà hàng Funado không chỉ là một nhà hàng. Đây là nơi đặc biệt kết hợp thiên nhiên hồ Yogo, văn hóa ẩm thực Shiga và sự ấm áp của người dân địa phương. Tránh xa sự ồn ào của đô thị, bạn có thể tận hưởng một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ trong không gian yên bình.
Lưu ý: Giờ mở cửa từ thứ Tư đến Chủ Nhật, từ 10 giờ sáng đến 5 giờ chiều. Vì nhà hàng rất được yêu thích, nên kiểm tra trước sẽ tốt hơn.