Nhà hàng hải sản • Tonoyama-1445-4 Chinzeimachi Nagoya, Karatsu, Saga 847-0401, Nhật Bản
Được tòa lạc tại bờ biển Karatsu, Saga, 'Ika no Ikizukuri Daizen' là địa điểm phổ biến trong số các thực khách sành điệu tìm kiếm hải sản tươi ngon. Ở đây, bạn có thể thưởng thức hải sản ngon lành trong khi chiêm ngưỡng cảnh đẹp của biển Genkai trước mắt.
Món đặc trưng của nhà hàng, 'Ika no Ikizukuri', thật sự tuyệt vời. Thân mực trong suốt có kết cấu giòn, và càng nhai bạn sẽ càng cảm nhận được vị ngọt. Bạn có thể thưởng thức hai loại kết cấu khác nhau tùy thuộc vào cách cắt, thể hiện rõ kỹ thuật của đầu bếp. Kết cấu dai và đàn hồi mà chỉ có từ mực sống là một trải nghiệm khó quên.
Ngoài mực, bạn còn có thể thưởng thức nhiều món hải sản như bào ngư nhỏ và súp miso tôm. Một trong những món được khuyến nghị nhiều nhất là Bánh hấp mực. Kết cấu mềm mại và hương vị đậm đà khiến nhiều người thừa nhận nó là món ngon nhất mà họ từng thử. Mực muối ướp yuzu với hương vị tươi mát cũng rất phổ biến.
Gió nhẹ thổi vào từ phòng tatami tầng hai tạo ra không gian yên bình để bạn thưởng thức bữa ăn. Các khách hàng xung quanh cũng thưởng thức bữa ăn trong sự yên lặng, tạo ra một không gian êm đềm và thư giãn.
Vì đây là một nhà hàng nổi tiếng, đặc biệt vào cuối tuần, hãy chuẩn bị sẵn sàng cho thời gian chờ đợi lâu. Mặc dù đến bằng ô tô được khuyến nghị, bạn có thể tận dụng thời gian chờ đợi bằng cách thăm quan các điểm du lịch gần đó. Vì không thể đặt trước, hãy đến ngay khi nhà hàng mở cửa.
'Ika no Ikizukuri Daizen' là một nhà hàng ẩn mình ở Karatsu, nơi bạn có thể thưởng thức hải sản tươi ngon, cảnh đẹp, và không gian thoải mái. Dành cho những ai muốn tận hưởng trọn vẹn niềm tự hào từ biển, đây là địa điểm không thể bỏ qua.