Nhà hàng sushi • Nhật Bản, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, 中央区 Ginza, 8-chōme−10−3 銀座三鈴ビル B1F
Nằm tách biệt một chút khỏi sự náo nhiệt của Ginza, 'Sushi Kanesaka' nổi tiếng như là một nhà hàng thể hiện văn hóa sushi Nhật Bản. Đã giành được một ngôi sao Michelin, nhà hàng tiếp tục mê hoặc những người yêu ẩm thực khắp thế giới và được gọi là viên ngọc quý của Ginza.
Sushi tại Kanesaka, từng miếng, chứa đựng tâm hồn của đầu bếp. Sự hòa quyện giữa nguyên liệu mùa được chọn lọc và cơm sushi với vị dấm tinh tế là như một tác phẩm nghệ thuật. Đặc biệt, uni lớn và nigiri aji đã đạt tới độ chín là tuyệt vời, thu hút nhiều khách quen.
Sự chăm sóc tinh tế của chủ nhà cũng là một trong những điểm thu hút của Kanesaka. Ví dụ, nếu cảm thấy ít với một con kohada, phục vụ hai con, hoặc để cho khách tận hưởng vị tar và muối của anago, dịch vụ cá nhân ấn tượng tạo ấn tượng mạnh.
Không gian nhà hàng tràn ngập không khí yên tĩnh, và ở ghế quầy, bạn có thể tận hưởng cuộc trò chuyện với đầu bếp trong khi thưởng thức sushi. Chính sách cấm chụp ảnh cũng là một phần trong việc tạo môi trường tập trung vào đồ ăn. Tại đây, bạn có thể tận hưởng thời gian xa xỉ với việc sử dụng tất cả các giác quan để thưởng thức sushi.
Do sự phổ biến của nó, đặt chỗ là bắt buộc. Đặt chỗ vào bữa trưa ngày thường tương đối dễ dàng hơn. Mặc dù là một nhà hàng sang trọng ở Ginza, thực đơn bữa trưa có giá từ 5,000 yên, và có thể dùng cho cả bữa tối đặc biệt hoặc bữa trưa xa hoa.
Sushi Kanesaka không chỉ là nơi để ăn, mà còn là không gian đặc biệt nơi bạn có thể cảm nhận văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Nếu bạn đến thăm Ginza, xin đừng quên ghé qua. Sushi tuyệt hảo và dịch vụ ấm áp đang chờ đón bạn.