天神橋そば一想庵

Tenjinbashi Soba Issouan

餐廳 • Nhật Bản, 〒530-0041 Osaka, Kita Ward, Tenjinbashi, 3-chōme−5−１７フローラルタウン天神橋

4(51 reviews)

•$$

Điểm bán mì sống ở Tenjinbashi, Osaka ―Nhà hàng soba 一想庵

Có một điểm bán mì yên tĩnh nằm ở ven con đường ở Osaka. Ở Tenjinbashi, nhà hàng soba "一想庵" nằm trong một khu dân cư yên bình và môi trường láng thượng với hương vị độc đáo mộc mạc nhưng lại rất cao cấp, theo truyền thống của các nhà hàng soba lâu đời ở Kyoto.

Kỹ thuật cổ điển và tinh tế từ quá khứ

Khi bước chân vào cửa hàng, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm dịu dàng của gỗ. Xung quanh là không gian yên bình như thời gian đã ngưng trôi. Bát mỳ được chủ nhân chế biến thủ công từ bột mỳ soba lành mạnh và tinh túy của nước sản xuất trong nước. Nó không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn đem lại cảm giác mềm mịn và dẻo dai khi ăn.

Hương vị đậm đà của nước sốt soba và tempura quá ngon

Cái chất khoái khẩu của bát mỳ được nâng lên nhờ hương vị thanh lịch của nước sốt. Hương vị đậm đà của cá ngừ được cô đặc một cách tinh xảo và rất hòa quyện với bát mỳ. Tempura cũng không thể bỏ qua. Những nguyên liệu như tôm, cá ngừ, cà tím,... được chiên giòn và bọc trong lớp vỏ giòn ngon.

Hương vị lưu lại trong lòng

Tận hưởng từng món ăn được chế biến một cách cẩn thận và chăm chút, bạn có thể cảm nhận được tình yêu và đam mê của thợ làm mì. Thời gian thưởng thức bát mỳ và tempura không chỉ là khoảnh khắc thưởng thức mà còn là khoảnh khắc thư giãn thoát ra khỏi sự hối hả của cuộc sống hằng ngày. Vị trí của nhà hàng "一想庵" không những bảo tồn truyền thống của Kyoto mà còn thanh lịch và hiện đại, cùng với hương vị tuyệt vời, hãy coi đây là một sản phẩm đặc sắc của Osaka.

餐廳食物景點場所

Reviews

5(3 tuần trước)

toramiso

Mặc dù đây là một nhà hàng soba trong thị trấn nhưng món mì cơ bản (soba) và nước súp rất chân thực. Tôi đã có kinh nghiệm ăn nhiều loại soba tại các nhà hàng soba đích thực, và soba ở đây ngang bằng với những món bạn mua ở những nhà hàng soba đó. Tôi không nghĩ có nhiều nơi ở Tokyo chứ đừng nói đến Osaka, nơi bạn có thể hài lòng với cả soba và súp soba. Sợi mì soba mỏng với sự hiện diện mạnh mẽ và súp soba có độ dày vừa phải. Họ cũng phục vụ súp soba. Tôi thích nhất món mori soba lạnh cơ bản, nhưng tôi thích vị tôm tròn trịa trong món soba tempura tôm, mùi thơm của thịt và hành lá trong món vịt nanban, và món soba nấm bằng cách thêm sansho vào giữa để thay đổi khẩu vị. Nước súp (và nước súp) rất ngon nên tôi thực sự thích nó theo nhiều cách. Không khí bên trong cửa hàng yên tĩnh và mang phong cách Nhật Bản, nhưng cũng thoải mái vì họ chơi nhạc phương Tây và không hề khoa trương nên nếu có thể, tôi sẽ không muốn kể cho bạn quá nhiều về cửa hàng 😊

4(4 tháng trước)

5656 miigoro (‪みいごろ‬)

Cuối cùng tôi đã có thể đến nhà hàng soba mà tôi thích! Nó được viết là món soba mới của Fukui. Tôi nghĩ Nihachi là mì soba 100%, nhưng nó khá ngon và súp soba cũng ngon! ! Lần tới tôi muốn thử món tim tempura tôm

4(một năm trước)

河内のこーちゃん

Kể từ hôm qua, tôi chỉ ăn những món ăn mạnh như ramen, nên tôi đang thực hiện một đợt thanh lọc cơ thể. Tôi đến một nhà hàng soba. Mì Mori soba có giá 850 yên và 3 lát sushi cuộn chỉ dùng cho bữa trưa có giá 200 yên. Vì được làm thủ công từ bột mì soba sản xuất trong nước nên có hương vị thơm ngon và thấm vị. Súp soba cũng rất ngon. Dù chỉ là một lượng nhỏ nhưng hôm nay nó tốt hơn cho cơ thể tôi.

4(2 năm trước)

Osaka あおいみかんTae-Tae

Chỉ có một chiếc đũa dễ thương và nước nóng. Trà soba ấm rất ngon. Mì soba rất ngon với độ mềm vừa phải. Mì soba hơi ngọt và ngon đến nỗi tôi chỉ muốn ăn chúng với muối. Hương vị thay đổi với wasabi và rất ngon. Món sushi cuộn cũng đơn giản và ngon miệng. Chỉ 1000 yên bao gồm cả cuộn sushi. Sobayu là một món súp hơi đục và đặc. Cá ngừ thơm trong súp soba trở nên ngon hơn khi được uống cùng nước soba ấm.

3(một năm trước)

堂垣内康成

Trước soba, nagaimo wasabi ngâm và đậu tôm. Rượu sake là Garyuume Junmai Ginjo. Soba được ăn kèm với súp vịt. Sợi mì soba có độ dày trung bình và dai. Nhìn chung, nó cảm thấy không tốt cũng không xấu. Nhưng thật buồn khi bạn đang xem gì đó trong bếp mà không ai nhận ra bạn đang bước vào. Không có ai đến.