Nhà hàng Nhật Bản • 1859-2 Mitanichō, Takamatsu, Kagawa 761-0450, Nhật Bản
'Roppachi', quán nhỏ nằm trong con hẻm nhỏ của tỉnh Kagawa. Như tên gọi, bạn có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của mì udon miso nướng từ Nagoya tại đây.
Mỗi ngụm, hương vị đậm đà của miso đỏ lan tỏa khắp miệng. Hương vị đậm đà và sâu lắng này, như thể nhắc nhở với chúng ta về một thời xa xưa của mâm cơm gia đình. Sợi mỳ cung cấp một cảm giác dai đặc biệt, cho phép thưởng thức hương vị khác biệt so với sự mềm mịn.
Mặc dù trông có vẻ đơn giản, hương vị nồng nàn của nước dùng và sự hài hòa của miso Haccho tạo ra một sự kết hợp hoàn hảo. Sức mạnh của nguyên liệu giản dị và sự tinh tế của kỹ thuật sẽ toả sáng trong mỗi tô. Hương vị cũng thay đổi tùy theo nguyên liệu, với nhiều sự kết hợp khác nhau như nấm và gà tươi.
Quán có kích thước nhỏ, nhưng lại mang đến sự ấm áp, khiến bạn cảm giác như thời gian trôi chậm lại. Thời gian trôi qua thong dong, và chắc chắn bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp từ tận sâu trong tâm hồn.
Tại Kagawa, lòng người có thể giấu mùi vị của Nagoya. Dù là người dân địa phương hay du khách từ xa, họ chắc chắn sẽ tìm thấy một tô mì udon để nhớ đời.
Provided by Google