Nhà hàng mì Ramen • 1-chōme-5-506 Higashisabae, Sabae, Fukui 916-0041, Nhật Bản
"Shun Shun Men" ở Higashi Sabae, thành phố Sabae, tỉnh Fukui, là một nhà hàng mì ramen đã được người dân địa phương yêu thích trong nhiều năm. Ban đầu bắt đầu từ một quầy hàng, giờ đây nó được biết đến như là biểu tượng của đêm Sabae. Bởi vì mở cửa đến 3 giờ sáng, nó cũng rất phổ biến như một bữa ăn nhẹ sau các buổi tụ tập.
Món chính tại Shun Shun Men chắc chắn là mì muối. Nước dùng nhẹ và trong, mang đến một hương vị thanh nhã. Sợi mì có độ dai vừa phải, tạo ra sự cân bằng tuyệt vời. Thịt xá xíu cũng tuyệt vời, thu hút nhiều khách hàng thường xuyên.
Ngoài ra còn có mì kim chi và mì siêu cay trong thực đơn đa dạng của họ. Thêm vào đó, vào giờ ăn trưa, set mì và cơm katsudon cũng rất phổ biến. Ngoài ra, mặc dù là một nhà hàng mì, menu rượu phong phú cho phép sử dụng như một izakaya, vì vậy bạn có thể thưởng thức từ rượu đến mì.
Nội thất chủ yếu có chỗ ngồi ở quầy, với một không gian thân thiện như gia đình. Đôi khi bạn có thể nghe thấy những cuộc trò chuyện giữa khách hàng thường xuyên và chủ nhà, là một điểm thu hút để nếm trải không khí địa phương.
Nằm tại Higashi Sabae 1-chome, việc truy cập bằng xe hơi rất thuận tiện. Giờ mở cửa thay đổi tùy theo ngày, nhưng thường là từ 11:30 đến 14:30 vào buổi trưa và từ 20:00 đến 3:00 vào buổi tối (Chủ nhật từ 18:00 đến 1:00). Đóng cửa vào thứ Hai.
Shun Shun Men là một phần quan trọng hỗ trợ văn hóa đêm của Sabae. Với mì muối đỉnh cao là trung tâm, đây là nhà hàng chứa đựng nhiều hương vị phong phú. Lý do tại sao nó tiếp tục được người dân địa phương yêu thích sẽ dễ dàng hiểu được khi bạn ghé thăm. Khi đến Sabae, hãy chắc chắn ghé qua một lần. Bên cạnh việc mở cửa đến khuya, bạn không cần lo lắng về thời gian. Đây thực sự là một viên ngọc ẩn, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị của đêm Fukui.