Reviews
なかじー
Tôi đã ăn gần như tất cả các món mì trong thực đơn, nhưng món phù hợp với khẩu vị của tôi nhất là món xương heo đậm đà kiểu Nhật. Tất cả các món ăn gọi món đều ngon! Dù chỉ có quầy tính tiền nhưng nhiều khách hàng vẫn đến theo nhóm để trò chuyện và ăn uống giống như ở izakaya.
Tôi có một tin rất không may. Dự kiến đóng cửa vào giữa tháng 6. Đó là món súp không thể nếm được ở bất kỳ nơi nào khác, vì vậy tôi hy vọng họ sẽ tiếp tục và tiếp tục, dù chỉ một chút.
しらまっこ
Tôi thực sự muốn ăn ramen nên tôi đã đến đó.
Tokuno cao cấp với lớp phủ charcuterie.
Súp đặc hơn và có hương vị đậm đà.
Tonkotsu giàu có. Điều này tốt.
Sẽ rất sảng khoái khi rắc húng quế đi kèm. Tỏi ngâm được cung cấp thật tuyệt vời.
えむ5
☆Nhà hàng Ramen Marushin☆
Nó nằm ở Oppama.
Tôi đã tò mò về nó được một thời gian rồi,
Đây là một cửa hàng đã bị trì hoãn vì một lý do nào đó.
Có một máy bán vé tự động nhưng nó bị hỏng nên tôi phải đặt hàng bằng miệng và thanh toán sau.
Có rất nhiều món trong thực đơn mà tôi không hiểu.
Xác nhận bằng cách hiển thị ảnh đánh giá của người theo dõi cho chủ cửa hàng.
Tonkotsu ramen + thêm rong biển.
Có sợi mì mỏng và sợi mì dày nên mình dùng sợi mì dày.
Tôi yêu cầu mì phải cứng.
Bên trong cửa hàng hơi tối,
Tôi không thể nói nó đẹp, nhưng nó có một cảm giác lâu đời.
Nhưng tôi cảm thấy nó không được gọn gàng cho lắm.
Có Tabasco trong số các đồ gia vị trên bàn.
Nó sẽ được sử dụng để làm gì?
Có một thân hình lớn trong bếp.
Nắp đã mở nhưng không có lửa.
Ngoài ra còn có sundou cỡ vừa và nhỏ,
Tôi chuyển từ đó vào nồi và hâm nóng, nhưng súp có vẻ như đã được nấu ở cửa hàng.
Trên đường đi, tôi có thể nghe thấy tiếng máy trộn cầm tay đang khuấy.
Gần lối vào có một hộp mì của Marusei Seimen.
Mì được luộc ở Taebo.
Tôi đợi 5-6 phút mới có bát cơm nhưng
Có lẽ do máy trộn nên súp có màu trắng đục và sủi bọt.
Nhưng khi pha trộn thì màu sắc thay đổi.
Súp giống xương heo hơn.
Khi bạn nhấm nháp nó, hương vị hải sản xuất hiện đầu tiên.
Tôi không biết nhiều về nó, nhưng có lẽ đó là cá mòi khô?
Không có nhiều dầu,
Có nhiều bong bóng nên nó bị ẩn đi và tôi không thể biết đó có phải là dầu gà hay không.
Hải sản tràn ngập và tôi không có mùi gà.
Súp đặc và hơi sần sùi.
Mặc dù hương vị xương heo không quá nồng,
Bạn thực sự có thể cảm nhận được nước dùng dashi, nó đậm đà và để lại dư vị dễ chịu.
Nhưng có lẽ vì hương vị của hải sản nên nó không tệ như tôi mong đợi.
Ngoài ra còn có vị ngọt nhẹ ở hậu vị.
Vị nước tương đậm hơn một chút khi trộn.
Đó chính là sức mạnh phù hợp cho món súp đặc này.
Đó là một sự cân bằng khá tốt.
Nước tương xương heo này hơi khác so với nước tương nhà tôi vì nó có vị như hải sản,
Tôi nghĩ món này ngon.
Súp cũng nóng hổi!
Sợi mì của Marusei Seimen có độ dày vừa phải và thẳng, có tiết diện hình vuông.
Màu sắc có vẻ hơi xám.
Độ chín của nước luộc khá chắc.
Sợi mì dai và có kết cấu chắc chắn.
Tôi nghĩ hàm lượng nước cao hơn so với mì kiểu Iekei thông thường.
Đó là một sợi mì chắc và ngon.
Nó cũng rất hợp với súp.
Thịt lợn vai nướng lớn. Độ dày mỏng.
Chất béo mềm và thịt có kết cấu chắc chắn.
Nó có một cảm giác cổ điển và gia vị rất khiêm tốn.
Rau bina nhỏ và khá mềm.
Nó cảm thấy giống như một phần thưởng.
Những quả bóng nửa hương vị có kích thước nhỏ.
Lòng đỏ không cứng nhưng có vị nhạt và giống như trứng luộc.
Thêm 5 tấm rong biển.
Rong biển sáng bóng có kích thước và độ dày bình thường.
Ngay cả khi ngâm trong súp, nó vẫn khá mạnh.
Hương vị ổn.
Về phần gia vị, chỉ thêm một lượng hành lá thái nhỏ vừa phải.
Nó có kết cấu tốt và gia vị đẹp.
Vâng. Nó rất là ngon.
Món súp rất ngon nhưng tôi cũng thích kết cấu của sợi mì.
Có rất nhiều loại ramen khác nhau trong thực đơn, thật thú vị.
Có rất nhiều biến thể, từ phong phú đến phong cách Nhật Bản.
Tôi cảm thấy như nó có thể trở nên phổ biến hơn mặc dù ...
Cảm ơn vi bưa ăn.
GUMI KAWA
Quán mở cửa đến khoảng 1 giờ sáng và có người giới thiệu là ramen ngon nên tôi đã đến đây.
Mặc dù tôi đến khá muộn vào ban đêm nhưng quầy đã gần đầy❗
Hãy ngồi gần lối vào.
Ồ, máy bán vé bị hỏng.
Tôi gọi món ramen muối.
Chọn giữa mì mỏng hoặc mì dày.
Khi mì ramen được phục vụ trong tô, nước súp sẽ nóng hổi và có vị ngon.
Sợi mì cũng dai.
Chashu cũng to và dày.
Gia vị cũng ngon.
Số lượng mì không lớn.
Tôi tự hỏi liệu có khách hàng nào đến sau khi uống rượu không.
Những khách hàng khác đang uống thứ gì đó trong khi chờ ramen.
Nó có thể diễn ra tốt đẹp như một bước hoàn thiện.
富樫靖志
Có một cửa hàng dọc đường cao tốc mở cửa đến tận khuya, ngày nào tôi cũng đi qua vào đêm khuya, liếc nhìn từ bên cạnh. Tôi đã đi vào lần đầu tiên tối qua. Một nhà hàng ramen? Đó là những gì tôi nghĩ, nhưng thực đơn có ý nghĩa ❗️ Chủ yếu là ramen, nhưng họ cũng có cà ri và cơm chiên. Các loại ramen là nước tương, miso, mặn, nhạt và cay, đậm đà, đặc biệt, mì dày, mì mỏng, v.v. Tôi rất ngạc nhiên bởi sự đa dạng (*_*) Đó là một cửa hàng nhỏ, nhưng nó có nhiều lựa chọn tuyệt vời !! ️ Hiện tại mình gọi món nước tương nhạt có thêm rong biển. Mặc dù thực đơn bao gồm xương heo nhưng nước tương nhẹ có hương vị hải sản và mùi thơm của thịt gà. Tôi gọi món mì mỏng. Sợi mì thẳng có kết cấu tương tự như mì Hakata ramen, không trơn trượt, kết hợp với cảm giác đói nên tôi ăn hết một lượt. m(__)mNhân tiện, thực đơn cũng có món champon. Thực đơn đêm khuya cũng vậy! ️Hương vị quá đậm đối với tôi, nhưng nó rất ngon m(__)m Tôi nghĩ việc này thực sự khó khăn đối với các nhà hàng riêng lẻ do đại dịch do vi-rút corona gây ra, nhưng tôi hy vọng các nhà hàng ngon sẽ cố gắng hết sức...thực đơn Có vẻ như sẽ mất một khoảng thời gian còn lâu mới hoàn thành nhưng tôi sẽ ghé thăm bạn lần nữa.
Ψ(￣∇￣)Ψ
Ngoài ra, sau đó tôi đã ăn món miso đậm đà thơm ngon và cay nồng, nhưng tôi quá tập trung vào độ đậm đà nên không cảm nhận được hương vị hay vị cay. Thật khó khăn (T_T)