Thưởng thức hương vị gốc Yokohama với nước dùng xương heo đậm đà

Tại cửa hàng này nằm trong khu phố sinh viên của Đại học Komazawa, bạn có thể thưởng thức một tô ramen gốc Yokohama thực sự ngon lành. Người sáng lập đã dành 12 năm để nấu ramen, và tình yêu và kỹ thuật của ông đã tạo nên một tô ramen tuyệt vời.

Nước dùng xương heo đen đậm đà

Sự chuyên tâm của chủ cửa hàng nằm ở việc nấu nước dùng. Ông sử dụng khoảng 100kg xương heo và gà mỗi ngày, đun sôi đến khi hương vị đạt đến mức tối đa, tạo ra nước dùng đậm đà và đen nhánh. Sự cân bằng giữa hương vị đậm đà và cay nồng của nước dùng tuyệt vời đến nỗi bạn sẽ thích thú đến mức muốn uống sạch tô ramen này.

Mì to với cảm giác mềm mịn

Mì được sử dụng là mì từ nhà máy sản xuất lừng danh Sakai, mềm mịn và dai. Mì này kết hợp hoàn hảo với nước dùng đậm đà, tạo ra cảm giác mềm mịn đặc trưng. Đây là một tô ramen rất phổ biến và thu hút nhiều khách hàng quen.

Mức giá phải chăng cho sinh viên

Tô ramen béo ngậy với giá phải chăng, phù hợp cho sinh viên Đại học Komazawa. Cửa hàng luôn đông đúc với sinh viên và thường xuyên có hàng chờ, nhưng nếu cửa hàng tăng tốc độ phục vụ, thời gian chờ đợi cũng sẽ giảm đi.

Cách thưởng thức hài hước

Có thể sử dụng gia vị trên bàn hoặc cuộn rong biển để thưởng thức, hoặc thưởng thức miễn phí cùng với cơm, cách thưởng thức hài hước này cũng thu hút khá nhiều người. Đây thực sự là cửa hàng đích thực của hương vị gốc Yokohama.