Một chút xa khỏi sự náo nhiệt của Yufuin ở khu vực Ishi Take, có quán 'Okobori Karaage' đã lâu được người dân địa phương yêu thích. Mặc dù là một quán ẩn mình mà du khách không biết đến, nhưng độ ngon của karaage tại đây lan truyền qua lời đồn, lôi kéo rất nhiều người hâm mộ.
Đặc điểm của Okobori Karaage là phương pháp nấu tập trung vào sự tươi ngon với việc rán sau khi nhận đơn. Với gia vị dựa trên nước tương, món karaage nổi tiếng ngon khi nóng cũng như khi nguội, xứng đáng gọi là 'karaage không đối thủ.'
Đặc biệt được khuyến nghị là 'butsukiri.' Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ ngon mọng nước của thịt và kết cấu giòn của vỏ rán. Nó cũng rất hợp để uống cùng bia, và lý tưởng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè.
Okobori Karaage áp dụng phong cách mà khách hàng đặt qua điện thoại và nhận vào thời gian đã định hoặc yêu cầu giao hàng. Không có chỗ ăn tại quán, nhưng việc đem về để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè cũng là một trải nghiệm thú vị.
Với nhiều người dân địa phương, Okobori Karaage là hương vị kỷ niệm từ thời thơ ấu. Nhiều người luôn ghé thăm khi về quê, và hương vị của nó được yêu thích qua các thế hệ.
Khi đến thăm Yufuin, rời khỏi sự náo nhiệt của khu du lịch, hãy thử món karaage thật sự tại 'Okobori Karaage' mà người dân địa phương yêu quý. Hương vị đó chắc chắn sẽ thêm kỷ niệm mới vào chuyến đi Yufuin của bạn.
Chú ý: Chỉ nhận thanh toán bằng tiền mặt, vì vậy đừng quên chuẩn bị trước!