Nhà hàng Nhật Bản • 2482 Haibarahagihara, Uda, Nara 633-0253, Nhật Bản
"Ushigen Honten" tọa lạc tại thành phố Uda, tỉnh Nara, là một nhà hàng nổi tiếng giữa những người yêu thích wagyu. Thịt bò Yamato Haibara được phục vụ tại đây thực sự xứng đáng được gọi là "wagyu huyền thoại" với hương vị tuyệt hảo.
Đặc trưng của thịt bò Yamato Haibara là sự mềm mại đáng kinh ngạc và hương vị phong phú. Nó đạt độ chín tới mức không còn ra máu khi cắt, không có mùi tanh. Khi vào miệng, độ ngọt của mỡ tan chảy và vị umami từ thịt đỏ hòa quyện hoàn hảo.
Tại Ushigen Honten, bạn có thể thưởng thức thịt bò Yamato Haibara được chế biến theo nhiều phương pháp như bít tết và shabu-shabu. Đặc biệt, miếng lưỡi thấm đá muối thật tuyệt vời. Kỹ năng nghệ nhân sáng lên, tối đa hóa hương vị của nguyên liệu thô.
Điều thú vị là, sự hấp dẫn ẩn giấu của Ushigen Honten còn nằm ở rau củ. Rau tươi địa phương có hương vị đậm đà đến mức bạn muốn đặt hàng thêm. Sự kết hợp với thịt cũng rất hài hòa, cho phép bạn thưởng thức một bữa ăn cân bằng.
Cuộc trò chuyện với chủ nhà hàng là một trong những niềm vui khi ghé thăm Ushigen Honten. Sự tiếp đón nồng hậu và những cuộc trò chuyện được hỗ trợ bởi kiến thức sâu sắc về nguyên liệu sẽ làm phong phú thêm bữa ăn của bạn.
Với phòng riêng có đàn piano grand, không gian yên tĩnh bên trong phù hợp cho bữa tối ngày đặc biệt. Ushigen Honten tạo ra cơ hội xa hoa để thưởng thức cùng người quan trọng với bạn.
Ushigen Honten không chỉ là một cửa hàng wagyu. Đó là cửa ngõ vào hành trình hương vị, kết hợp văn hóa ẩm thực Nara và kỹ năng nghệ nhân. Không nghi ngờ gì, sẽ rất đáng để đến thăm Nara nhằm tìm kiếm thịt bò Yamato Haibara. Các nhà sành ăn, tại sao bạn không thử trải nghiệm sẽ còn mãi trong ký ức vị giác của bạn tại nhà hàng nổi tiếng ẩn giấu này.