酒吧 • 6-chōme-7-7 Tsukiji, Chuo City, Tokyo 104-0045, Nhật Bản
Không xa chợ Tsukiji, có một quán bar ẩn mình được cải tạo từ ngôi nhà cổ mang đậm dấu ấn thời gian. Tên gọi là 'Tsukiji Nagaya 6-7-7'. Tại đây, dù nằm trong chuỗi nhà hàng fugu cao cấp, bạn có thể thưởng thức những món fugu tuyệt vời và rượu sake Nhật Bản chọn lọc theo phong cách đứng uống thoải mái.
Món chính, 'Tootoumi Itame', nổi bật với kết cấu dai nhẹ và hương umami đậm đà. Thịt fugu giàu chất gelatin được xào chín một cách điêu luyện và được nêm nếm với vị mặn nhẹ nhàng. Kết cấu tan chảy trong miệng và hương umami càng nhấn nhá khi nhai thực sự là một trải nghiệm tuyệt vời.
'Tessa' (thái mỏng fugu) cũng không thể bỏ qua. Được cắt hơi dày hơn, miếng thịt cho phép thưởng thức độ đàn hồi và hương vị umami đậm đà. Nếu kết hợp với củ cải mài nhuyễn, hương vị sẽ được tăng cường.
Nội thất cửa hàng giữ lại không khí thời Showa nhưng được cải cách với phong cách hiện đại. Dù là phong cách đứng uống, bạn có thể cảm thấy thoải mái. Thêm vào đó, nữ quản lý xinh đẹp và nhân viên trẻ thân thiện làm tăng thêm sức hút của quán.
Dù thuộc chuỗi nhà hàng fugu cao cấp, giá cả lại rất hợp lý. 'Tootoumi Itame' có giá 1.000 yên và 'Tessa' có giá 1.200 yên, cho phép bạn thưởng thức món fugu chính hiệu với giá phải chăng.
'築地長屋6-7-7' là điểm đến mới tại Tsukiji cho phép bạn thưởng thức hương vị fugu cao cấp một cách thoải mái. Trong không gian kết hợp không khí thời Showa và phong cách hiện đại, tại sao không thử thưởng thức fugu và rượu ngon tại đây? Đây là địa điểm hoàn hảo cho một chút sang trọng sau giờ làm hoặc như sự kết thúc hành trình du lịch của bạn.