Thưởng thức nghệ thuật thợ thủ công tại quán ăn cổ truyền Ebisu

Khi đi dạo qua những con phố Tokyo, bạn sẽ tình cờ chạm trán với những hình ảnh đẹp cổ điển còn sót lại trong con hẻm nhỏ. Quán ăn Minato nằm ở nơi như thế, nơi hơi thở thập niên Showa còn đậm đà là điểm nhấn.

Sự gần gũi từ cách bài trí cổ điển

Chỉ cần đi sâu vào con hẻm không xa từ ga Ebisu, bạn sẽ nhìn thấy biển hiệu. Với bề ngoài cổ điển đầy bí ẩn, không khí thập niên Showa rõ ràng hiện hữu. Bước vào lưới cửa cuộn và bạn sẽ thấy quán cơm gia truyền với quầy bar và khu ngồi trên sàn như ngày xưa.

Sự tài hoa của thợ làm sushi tạo nên hải sản đẳng cấp

Trong không gian nhỏ nhắn của quán, thợ làm sushi có kinh nghiệm tận tâm cắt góc các loại hải sản tươi sống. Hải sản hộp sang trọng từ hải sản theo mùa là món quảng cáo của quán. Bạn có thể cảm nhận sự cẩn trọng trong cách sắp xếp hải sản và cách gia vị từ thợ làm sushi tài năng.

Sự gần gũi từ hương vị quen thuộc

Cơm trắng với vị ngọt thanh và dẻo thơm là điểm đặc biệt nổi bật. Nếu có súp miso và món nhỏ kèm theo, bạn sẽ nhớ đến hương vị khi xưa của những món gia đình cổ truyền. Giá cả phải chăng và sự thoải mái khiến quán trở nên thu hút và thân thuộc.

Tạo nên quán ăn cổ điển mang phong cách thập niên Showa và sự tinh hoa từ nguyên liệu thượng hạng. Mặc dù không gian không gò bó, quán vẫn giữ vẻ mộc mạc và đượm hương vị cổ điển, trở nên điểm đến yên bình mà chỉ những người biết đến mới tìm thấy, tọa lạc trong con hẻm sau của Ebisu.