Cửa hàng mì cơm lâu đời nổi tiếng tại Shimonoseki

Yamata tọa lạc tại khu vực ngoại ô của thành phố Shimonoseki. Điểm đặc biệt của cửa hàng này chính là lịch sử hơn 70 năm tại địa phương này và được yêu thích bởi đông đảo khách hàng địa phương. Hãy cùng chúng tôi khám phá hương vị và không gian của quán.

Hương vị đặc sản của tỉnh Yamaguchi

Hương vị của mì cơm Yamata có điểm đặc trưng là súp xương heo nước tương phong phú, thích hợp với vị trí tỉnh Yamaguchi. Màu sắc của súp có gam màu xám đậm, phản ánh sự nam tính của hương vị.

Mì ở đây là mì sợi trung bình, mang lại cảm giác dai ngon. Điểm cộng lớn khi bạn có thể điều chỉnh độ dai theo sở thích của mình. Sự kết hợp giữa bò viên thịt dày và trứng luộc mềm thơm cũng rất tuyệt vời.

Khách quen đến từ khắp nơi

Sức hấp dẫn của quán không chỉ nằm ở hương vị mà còn là không gian ồn ào nhộn nhịp. Khi tới giờ trưa, quán thường đông đúc với khách hàng địa phương. Bên trong quán, tiếng gọi món của nhân viên và tiếng kêu gọi của khách hàng tạo nên bầu không khí hối hả, tràn đầy sinh lực.

Dường như có vẻ bận rộn, nhưng nhân viên vẫn phục vụ mọi yêu cầu của khách một cách dễ dàng. Kinh nghiệm nhiều năm của chủ quán và nhân viên đã tạo ra những động tác linh hoạt và chính xác.

Bầu không khí ấm cúng

Bên trong quán vẫn giữ được lối kiến trúc truyền thống, song không gian lại được trang trí mới mang phong cách sạch sẽ. Bạn nên thử ngồi ở quầy bar để có thể quan sát cảnh quay bếp gần gũi.

Mai mỗi hương vị của mì cơm cổ truyền bám rất sát bởi lối kiến trúc lâu đời 70 năm, sự niềm nở của nhân viên và chủ quán cũng như hương vị đặc sản của tỉnh Yamaguchi. Đến đây, bạn có thể thưởng thức đầy đủ vẻ đẹp của cửa hàng mì cơm lâu đời gắn bó với địa phương.