咖啡廳 • 696-2 Adogawachō Yotsugawa, Takashima, Shiga 520-1234, Nhật Bản
Quán cà phê+cafe 'Fugetsue hon Ten' đứng giữa phong cảnh nông thôn ở Thị xã Takashima, tỉnh Shiga. Đây là một quán cà phê do nông dân hữu cơ được chứng nhận JAS vận hành, nơi bạn có thể thưởng thức wagashi và sản phẩm nông nghiệp sử dụng nguyên liệu hữu cơ an toàn được trồng trong vườn của chính họ. Hương vị nhẹ nhàng được làm từ những nguyên liệu không sử dụng chất bảo quản, đó là bí quyết mà thu hút lượng khách quay lại.
Kem mochi và kagamimochi sử dụng gạo cổ truyền và khoai lang hữu cơ, với hình dáng dễ thương và vị ngọt dịu cùng kết cấu tan chảy. Hương vị giản dị nhưng tinh tế sẽ khiến người không thích đậu đỏ cũng say mê. Hãy thưởng thức các sản phẩm đặc biệt theo mùa như yomogi và dừa nước điều khiển.
Bạn có thể thưởng thức cà phê đặc biệt và bánh làm tay trong khi ngắm phong cảnh nông thôn từ không gian quán cà phê. Đĩa salad rau hữu cơ cũng là một lựa chọn tốt. Một điểm đặc biệt khác là các mặt hàng thời trang nhuộm từ thực vật và sản phẩm địa phương được bày bán tại đây.
Trên đất rộng rãi của Takashima được bao quanh bởi những ngọn núi, hãy thưởng thức hương vị cảm ơn gấp nhiều lần từ sản vật nông nghiệp hữu cơ. Chắc chắn rằng bạn sẽ cảm nhận được mối liên kết khỏe mạnh với tự nhiên thông qua món ăn này. Bạn hãy thử tìm cách gặp gỡ nụ cười của những người nông dân ở đây nhé.