Nhà hàng Nhật Bản • Nhật Bản, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 8-chōme−7−９ 金六ビル ４階
Tách mình khỏi sự ồn ào của Ginza, có một nhà hàng nổi tiếng mang hương vị và trái tim của Shizuoka. 'Ginza Nodaya' là viên ngọc ẩn nơi mà bạn có thể thưởng thức tinh hoa của oden Shizuoka ngay tại trung tâm Tokyo.
Nằm trên tầng 4 của Tòa nhà Kinroku, 'Nodaya' là không gian nơi mà sự mộc mạc của Shizuoka được kết hợp với sự tinh tế của Ginza. Nội thất sạch sẽ và có bầu không khí yên tĩnh. Từ chỗ ngồi quầy, bạn có thể thấy các đầu bếp chuyên nghiệp đang chuẩn bị oden một cách cẩn thận.
Món ăn chính của Nodaya tất nhiên là oden Shizuoka. Hương vị đặc trưng với bột nước dùng chính là tinh hoa của ẩm thực địa phương Shizuoka. Họ cũng cung cấp oden kiểu Kanto, nên việc thử cả hai sẽ là một trải nghiệm thú vị.
Nguyên liệu của oden thay đổi theo mùa, với daikon và konnyaku là những món cơ bản, cùng với các nguyên liệu độc đáo khác. Đặc biệt, các món ăn với nguyên liệu từ Shizuoka như shirasu tươi không thể bỏ qua.
Ngoài oden, bạn có thể thưởng thức các món ăn đặc biệt và sashimi tươi sử dụng các nguyên liệu theo mùa đặc trưng của Ginza. Sự kết hợp với rượu sake từ Shizuoka và các loại sake từ khắp Nhật Bản cũng làm cho bữa ăn trở nên thú vị hơn.
Sự hấp dẫn của Nodaya không chỉ nằm ở thức ăn. Ông chủ thân thiện và dịch vụ chu đáo khiến bạn cảm thấy như trở về nhà tại Shizuoka. Sự chú ý đến từng chi tiết, như sử dụng đũa thoải mái, cũng hấp dẫn khách hàng.
Nằm trong khoảng cách đi bộ từ ga Ginza, rất phù hợp cho các chuyến đi sau giờ làm việc hoặc cuối tuần. Dù khuyên bạn nên đặt chỗ trước, giá cả hợp lý cũng là một trong những điểm hấp dẫn để dễ dàng ghé qua.
'Ginza Nodaya' không chỉ là một nhà hàng oden Shizuoka. Đó là nơi mà hương vị và tinh thần của Shizuoka được mang đến trung tâm của Tokyo, tạo ra giá trị mới. Trong không gian hài hòa nơi mà sự hoa lệ của Ginza và sự mộc mạc của Shizuoka hài hòa, tại sao bạn không dành thời gian để làm ấm cả tâm hồn và cơ thể?