Nhà hàng Nhật Bản • 1350-9 Iida, Yoro, Yoro District, Gifu 503-1304, Nhật Bản
Tọa lạc tại một góc yên tĩnh ở thị trấn Yoro, "Kibun". Nó trông như một nhà hàng Nhật Bản bình thường, nhưng thực tế đây là một nhà hàng lươn nổi tiếng được người dân địa phương yêu thích. Nhà hàng mở cửa từ tháng 6 đến tháng 9, tập trung vào lươn trong thời gian mùa ngon nhất của nó.
Unajyu tại Kibun là kết quả của kỹ năng đầu bếp. Da nướng giòn và thơm, trong khi thịt bên trong là mềm mại và nướng đến mức hoàn hảo. Nước sốt cũng có sự cân bằng hoàn hảo giữa ngọt và cay, khiến nó ngon từ đầu đến cuối.
Nội thất có không gian yên tĩnh với cách bố trí chỗ ngồi rộng rãi. Mặc dù nhà hàng nổi tiếng, họ vẫn chú trọng tạo ra không gian nơi bạn có thể tận hưởng bữa ăn một cách yên tĩnh.
Do sự nổi tiếng, bạn có thể không thể vào mà không đặt chỗ trước. Đặc biệt vào cuối tuần, vì vậy hãy chắc chắn để đặt chỗ trước.
Dù là nhà hàng lươn, họ cũng nổi tiếng với các món khác như Ebi Fry (tôm chiên) và Hire Katsu (thịt heo chiên). Chúng được khen ngợi là đầy hương vị và số lượng thỏa mãn, nên việc thử chúng cùng với lươn là một ý tưởng tuyệt vời.
Khi bạn ghé thăm thị trấn Yoro, hãy chắc chắn để thưởng thức món lươn tuyệt hảo tại "Kibun". Hãy tận hưởng món ăn đặc biệt chỉ có vào mùa.