Nhà hàng sushi • Nhật Bản, 〒251-0055 Kanagawa, Fujisawa, Minamifujisawa, 3−４ 南藤沢リラビル B1F
Nằm ở tầng hầm tòa nhà Rira Minami-Fujisawa, 'Sushi Ka' là nhà hàng sushi ẩn giấu mang đến trải nghiệm sushi thật đặc biệt, kết hợp giữa kỹ thuật truyền thống và ý tưởng sáng tạo.
Sushi được chế biến bởi đầu bếp giàu kinh nghiệm thực sự là một tác phẩm nghệ thuật. Với việc sử dụng xen kẽ giữa giấm đỏ và giấm gạo, chọn lựa sát sao gạo phù hợp nhất với nguyên liệu làm nổi bật hương vị. Nguyên liệu tươi cùng kiểm soát nhiệt độ hoàn hảo, và kỹ thuật tinh tế của đầu bếp tạo nên mỗi miếng sushi là niềm vui đối với giác quan và lòng người.
Không chỉ nigiri, mà cả các món ăn khai vị cũng nổi bật với sự chăm chút của chủ nhà hàng. Mỗi món ăn đều được sắp xếp công phu, đầy bất ngờ ngay cả với khách hàng quen thuộc. Các món ăn sáng tạo tận dụng nguyên liệu theo mùa tạo ra sự hòa hợp với sushi, dẫn dắt khách hàng vào thế giới hương vị mới.
Quầy với 12 chỗ ngồi bao trùm một không khí yên tĩnh. Trong không gian yên ắng, bạn có thể thư giãn thưởng thức trò chuyện với đầu bếp. Lắng nghe lời giải thích tận tình về món ăn và thưởng thức từng món, tạo ra phút giây thư giãn tuyệt vời.
Thực đơn omakase 21 hoặc 24 món rất phù hợp cho bữa tối dịp đặc biệt. Bạn có thể sẽ ngạc nhiên với số lượng món, nhưng với nhịp điệu hoàn hảo và dung lượng phù hợp, bạn sẽ thưởng thức suốt đến bài cuối cùng.
'Sushi Ka' là một trong những nhà hàng danh tiếng đại diện cho văn hóa sushi Fujisawa. Tôn vinh kỹ thuật truyền thống đồng thời tiếp tục mang lại những bất ngờ mới khiến nó lôi cuốn nhiều người yêu sushi. Đối với những người muốn thưởng thức bữa tối đặc biệt hoặc sushi đích thực, hãy đảm bảo đến thăm một lần.
Dù bạn có phải là người yêu thích sushi hay không, trải nghiệm tại 'Sushi Ka' sẽ đem lại cho bạn một cái nhìn mới về sự quyến rũ của sushi. Khi đến thăm Fujisawa, hãy tận hưởng trải nghiệm sushi tuyệt vời này tại nhà hàng ẩn giấu này.