中野的新地标 牛和贝打造出的极品拉面

东京中野被称为"拉面激战区"，是一个备受瞩目的地区。在如此激烈的竞争中，2022年10月，一颗新星诞生了。那就是“中华そば 仙道”。作为新宿“中华そば流川”的姐妹店，“中华そば 仙道”以从牛骨和数种贝类中提炼出的鲜美"牛贝清汤"为武器，成功吸引了一大批热情的粉丝。

细腻的鲜美味道让人陶醉

走进店内，清洁明亮的氛围扑面而来。有吧台座位和包厢座位，布局使得女性一个人来也很容易。在售货机购买完套餐之后，稍作等待后，迎面扑来了浓郁的香气。

一口下去，首先感受到牛骨汤的浓厚味道，接着是贝类汤清淡的鲜美味道。与自家制的中细直面搭配在一起，完美的协调让人感到赞叹。

酱油和盐，不同的变化

仙道的招牌菜是"酱油拉面"和"盐拉面"。前者有着浓郁的酱油味道，后者则是清淡而独具深度的盐味拉面。两者都添加了自家制香油和汤中所提取的牛鸡油，使得汤面有了光泽和醇厚的口感。

搭配的蘑菇松露酱一起食用时，味道更加丰富。上菜时，两种叉烧肉，竹笋、青葱、味付蛋等配料也十分丰富。从第一口到最后一口，都能尽情享受，这就是它的魅力所在。

还可以顺便去尝尝的蘸面

除了主打的清汤拉面之外，还提供了迎合日本人口味的蘸面风格。宽扁的面条和浓郁的汤相互交融，成就了一碗极品拉面，体验到了不同于拉面的海鲜甜味和浓厚口感。

距离中野南口仅6分钟步行路程，交通便利。如果想要陶醉于牛骨和贝类香气的鲜美味道，一定要来试试看。