餐廳 • 986-1 Koumi, Motosu, Gifu 501-1235, Nhật Bản
"Ẩm Thực Cá Ayu Yana Kawa" nằm ở thung lũng của Motosu, Gifu, là một nhà hàng có khung cảnh tuyệt đẹp được bao quanh bởi dòng sông trong lành và thiên nhiên xanh tươi. Tiếng nước chảy róc rách và màu xanh mát ngoài cửa sổ tạo nên không gian thư giãn quên đi sự bận rộn của thành phố.
Điểm nhấn chính của chúng tôi là món ăn theo khóa cá Ayu. Với giá 3,980 Yên, những món ăn sang trọng này là sản phẩm của những chuyên gia ẩm thực cá Ayu. Sashimi Ayu đặc biệt là tuyệt vời, tận hưởng hương thơm tự nhiên của cá Ayu một cách tinh tế.
Thưởng thức khoảng chín con Ayu trong một khóa học là điểm hấp dẫn của Yana Kawa. Cho dù là nướng muối, tempura hay kanroni, nhiều phương pháp chế biến mang đến đầy đủ sức hấp dẫn của Ayu. Kết cấu sang trọng thưởng thức thịt cả với da là điểm hấp dẫn của ẩm thực cá Ayu.
Là bằng chứng rằng cửa hàng này đã được yêu thích từ lâu bởi người dân địa phương, nhà hàng này rất đông đúc đặc biệt vào cuối tuần. Sự phổ biến đến mức có thể có một chút thời gian chờ ngay cả khi đã đặt trước thể hiện chất lượng cao của ẩm thực.
Mặc dù nhân viên phần lớn là trẻ, họ cung cấp dịch vụ chu đáo và lời chào thân thiện ấn tượng. Dịch vụ mang lại cảm giác ấm áp từ cư dân địa phương cũng là yếu tố tạo thêm sự trung thành cho thực khách.
Để hoàn tất bữa ăn, Ayu Kanroni được bán bên cạnh quầy thanh toán được khuyến nghị. Là món quà, bạn có thể mang hương vị của Yana Kawa về cho gia đình và bạn bè.
Khi là cửa hàng nổi tiếng, đặt chỗ là cần thiết đặc biệt vào cuối tuần. Ngoài ra, do kiểu bàn tatami, những người không thoải mái ngồi lâu cần phải lưu ý.
Khoảng thời gian ở Yana Kawa là trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao kết hợp phúc lợi của thiên nhiên vùng Gifu và kỹ năng của nghệ nhân. Thông qua món cá Ayu, đây là nơi đặc biệt để cảm nhận độ sâu văn hóa ẩm thực Nhật Bản.