Những nhà hàng mì Ramen nổi tiếng cheo leo trong hẻm phố của Sumida

Không gian của khu Sumida với bầu không khí dày đặc đậm chất cổ điển của Tokyo. Bên trong những con hẻm nhỏ của khu buôn bán nhộn nhịp, có một cửa hàng ẩn danh được biết đến bởi những người yêu mến mì Ramen. Đó chính là "Nhà hàng Ramen Gyoza Kojiro Ryogoku".

Chuyển từ nhà hàng Trung Hoa cổ điển sang cửa hàng chuyên phục vụ mì Ramen

Với lịch sử hoạt động hơn 50 năm, cửa hàng nổi này trước đây là một nhà hàng Trung Hoa cổ điển quen thuộc với người dân địa phương. Tuy nhiên, theo sự thay đổi của thời đại, cửa hàng đã chuyển đổi trọng tâm của menu sang mì Ramen và trở thành một địa điểm phục vụ mì Ramen phổ biến với những người yêu mì Ramen.

Không gian thô mộc nhưng ấm áp

Khi bước vào bên trong cửa hàng, bạn sẽ cảm nhận được không gian thô mộc lạnh lẽo. Ghế ngồi hiện đại chia làm các khu vực nhỏ, tạo nên sự gần gũi với không gian nhà hàng mì Ramen. Tiếng hô to từ nhân viên bàn bếp khi họ trao đổi công việc bằng tiếng Trung càng tạo thêm sự gần gũi và đáng yêu cho không gian này.

Hài hòa giữa nước dùng và nguyên liệu tuyệt vời

Hương vị chính của món ăn đến từ nước dùng, vị ngon đậm đà của súp được tạo ra từ xương gà cực kỳ trong trẻo và là bí mật để thu hút khách hàng. Vị thơm của tỏi và hương vị tuyệt vời từ dầu hành càng tạo điểm nhấn cho sự hài hòa tuyệt vời của súp trong suốt.

Mì được làm từ bột mỳ trung bình, tạo nên độ dai vừa phải và đặc trưng của mê mì Ramen. Thịt xông khói, măng chua, mạch nha, và các loại nguyên liệu khác vốn nổi tiếng với hương vị đậm đà. Tất cả đều được chế biến cẩn thận, tạo nên một hài hòa tuyệt vời cùng nước dùng.

Một bát mì vừa phải, giá cả hợp lý

Điều đặc biệt ở đây chính là giá món Ramen chỉ khoảng 900 Yên. Điều này làm cho giá cả cực kỳ hợp lý so với mức giá trung bình của mì Ramen tại Tokyo. Không chỉ thế, khẩu phần cũng đủ sức làm bạn hài lòng mà không phải cảm thấy lươn lẹo. Khách hàng có thể thêm nhiều món nhỏ như hấp, cơm chiên,... để kèm cùng với món mì Ramen.

Trong số đó, điều đặc biệt là khi đặt một bát mì Ramen, bạn còn được tặng thêm một phần hấp và cơm chiên. Điều này thật sự là một dấu ấn không thể phủ nhận được của cửa hàng đã được lòng khách hàng từ lâu.