Nằm trong những con hẻm hẹp đậm chất cổ kính ở Osaka, "Kushikatsu Kakuei" được biết đến với lịch sử gần 60 năm với kushikatsu chiên giòn bằng dầu tốt và kỹ năng của thợ.
Khi bước chân vào cửa hàng, bạn sẽ thấy các thợ đang tận tâm chiên từng thanh kushikatsu phía sau quầy lễ tân. Họ ngâm từng thanh kushikatsu trong dầu thực vật tốt nhất và chiên cho đến khi có màu vàng óng ánh. Sự tận tâm này đã tạo nên vị giòn của kushikatsu cùng với lớp bột và nhiều nước dậy nức.
Thực đơn của họ bao gồm nhiều lựa chọn từ gà, gan cho đến cây củ cải, cũng như nhiều loại kushikatsu sử dụng nguyên liệu theo mùa. Mùa thu có thể thưởng thức mùi ngọt của hạt dẻ, trong khi mùa đông có thể thưởng thức hương vị của hàu và cá ngừ. Điều đặc biệt ở cửa hàng này là bạn có thể thưởng thức mùi hương của mùa hè cùng với kushikatsu truyền thống.
Cửa hàng có không gian yên bình với chủ đạo là chất liệu gỗ. Từ ghế ngồi ở quầy lễ tân, bạn có thể nhìn thấy cận cảnh thợ đang tận tâm chiên từng thanh kushikatsu. Khi thưởng thức kushikatsu được gợi ý bởi chủ cửa hàng kèm theo ly rượu tốt, bạn sẽ cảm nhận được thời gian chất lượng. Tại đây, bạn có thể thưởng thức không khí của khu phố cổ ở Osaka trong không gian yên bình.
"Kushikatsu Kakuei" vẫn giữ nguyên kỹ thuật và hương vị truyền thống từ khi thành lập. Hãy đến đây một lần và thưởng thức kushikatsu giòn tan.
Provided by Google