Khi ghé thăm Hakodate, bạn không thể bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống từ quán soba địa phương nổi tiếng. Đặc biệt, "Authentic Handmade Soba Onomichi" là một quán cổ có hơn 50 năm lịch sử. Từ những chiếc ghế nhỏ và những bàn tatami, bạn có thể nhìn thấy người thợ làm soba làm việc cận kề ở quán nhỏ này.
Nước dùng soba tại "Onomichi" được làm bởi những người thợ có kinh nghiệm và tinh thông. Hương vị nhẹ nhàng nhưng đậm đà, được tạo ra từ sự chưng cất tinh tế của cá ngừ và rong biển, hoàn hảo hòa quyện với soba thủ công mềm mịn. Bí mật được yêu thích của người dân địa phương suốt nhiều năm có tại đây.
Không chỉ có soba, tempura tại "Onomichi" cũng rất được người ta khen ngợi. Mỗi món ăn được chiên từng miếng cầu kỳ bởi những người thợ chuyên nghiệp sử dụng nguyên liệu tươi, tạo nên hương vị thơm ngon và lịch lãm. Đặc biệt, tempura tôm nổi bật với vị ngon gây nghiện và hương vị đậm đà.
"Authentic Handmade Soba Onomichi" chỉ cách trung tâm Hakodate khoảng 10 phút lái xe. Bãi đỗ xe có thể hơi chật nhưng nếu bạn sử dụng bãi đỗ xe công cộng gần đó thì không gặp vấn đề gì. Việc di chuyển từ các điểm du lịch cũng rất thuận tiện, là địa điểm tuyệt vời để no bụng khi du lịch tại Hakodate.
Khi ghé thăm Hakodate, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn truyền thống từ quán cổ này. Hương vị thanh đạm của nước dùng và soba thủ công chắc chắn sẽ làm bạn phải gật đầu thôi.