Nhà hàng bít tết • Nhật Bản, 〒104-0061 Tokyo, Chuo City, Ginza, 5-chōme−14−１４ サンリット銀座ビルIII 8階
Nằm xa khỏi sự ồn ào của Ginza, có một nhà hàng ẩn mà thu hút những người yêu ẩm thực chân chính. "Bò Kobe Lò Nướng Gỗ Thang Ginza Ichinomiya" cung cấp một trải nghiệm bít tết tuyệt vời mà không thể tìm thấy ở nơi khác, với bò Kobe hảo hạng và phương pháp nấu ăn độc đáo.
Cốt lõi của nhà hàng này là phương pháp nấu ăn độc nhất vô nhị. Sử dụng một lò truyền thống và than binchotan, nó làm giảm bớt chất béo dư thừa trong khi cô đặc hương vị của thịt. Kỹ thuật này tối đa hóa hương vị và kết cấu tự nhiên từ bò Kobe.
Đầu bếp chủ Ichinomiya tận dụng nguồn gốc từ Kobe của mình để chọn lựa bò Kobe chất lượng cao nhất. Dựa vào kinh nghiệm từ nhà hàng nổi tiếng "Le Salome", ông cũng cung cấp các món ăn sáng tạo tích hợp yếu tố Pháp. Từ món khai vị đến món chính, kỹ thuật tuyệt vời trong việc tối ưu hóa hương vị của mỗi nguyên liệu đều toả sáng.
Món chính, bít tết nướng lò gỗ thang, thực sự là một tác phẩm nghệ thuật. Sự hoàn hảo trong mức nướng và cách nêm nếm tinh tế giúp tôn lên hương vị thịt khiến nhiều người yêu ẩm thực mê đắm. Không ít khách hàng thường xuyên đánh giá đây là “bít tết tuyệt vời nhất đời người.”
Rượu vang chọn lọc, lấy trung tâm là rượu Pháp, được chọn lựa theo mức độ kết hợp với bò Kobe. Hãy nhận tư vấn từ các sommelier để tìm ra sự kết hợp lý tưởng.
Nội thất hiện đại nhưng ấm áp. Ánh sáng dịu nhẹ và trang trí chất lượng nâng cao sự đặc biệt của thời gian ăn uống. Không gian phù hợp cho bữa ăn với người yêu quý hoặc bữa tối kinh doanh.
Không chỉ bữa tối, mà cả giờ ăn trưa cũng đáng được chú ý. Mặc dù có một bộ menu ngắn hơn, chất lượng bít tết vẫn không cần thỏa hiệp. Phù hợp cho một bữa trưa xa xỉ tại Ginza.
"Bò Kobe Lò Nướng Gỗ Thang Ginza Ichinomiya" cung cấp nhiều hơn là một bữa ăn. Tận hưởng khoảnh khắc đặc biệt chỉ có thể có tại Ginza với nguyên liệu tốt nhất, phương pháp nấu ăn độc đáo, và dịch vụ tận tâm. Hứa hẹn hài lòng cho những người yêu ẩm thực, bữa tối đặc biệt, hoặc những dịp để đón tiếp khách quý.